广东客家山歌全部歌曲视频

一、广东客家山歌全部歌曲视频

二、广东客家美食：品味客家风情

广东客家美食：品味客家风情

广东是一个美食之地，而在广东的众多美食中，客家菜被誉为其中的一张亮丽名片。作为客家民族的代表性文化，客家美食承载着丰富的历史和文化内涵。无论是回民还是外地游客，都不能错过品味广东客家美食的机会。

腊味煲仔饭：鲜香可口的经典

腊味煲仔饭作为客家菜中的经典代表之一，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受人们喜爱。这道菜品以煲仔炒饭为基础，加入多种腊味，如腊肠、腊肉、腊肠和腊鸭等，以及蔬菜或海鲜，煮熟后锅底酥焦，米饭香糯，腊味的酱香飘满整个煲仔。这道美食既香气扑鼻，又味道浓郁，给人一种舌尖的享受。

客家酿豆腐：嫩滑鲜美的尝鲜选择

客家酿豆腐是广东客家菜系中的一道非常有特色的菜肴。它以新鲜豆腐为主料，配以虾酱、酱油、香菇、猪肉等制作而成。豆腐嫩滑，酱香四溢，配以其他食材的丰富口感，让这道菜肴在客家美食中独领风骚。无论是炖、蒸还是煮，客家酿豆腐都能给人一种滋味绵长、鲜美可口的感受。

荔枝肉：糯甜酥软的美味

荔枝肉是一道以荔枝为主料的客家美食。这道菜肴将新鲜的荔枝果肉与猪肉搭配煮制而成，菜肴酥软糯甜，口感丰富。荔枝肉不仅有独特的口味，还有助于消暑解渴。无论是夏日炎炎还是冬季寒冷，荔枝肉都是一道美味的佳肴，让人食欲大开。

豆腐花：细腻滑嫩的甜品

在客家美食中，豆腐花是一道备受喜爱的甜品。选用新鲜的豆浆制作，加入适量糖水后煮制而成。豆腐花细腻滑嫩，口感丝滑，味道清香。无论是作为甜点或早餐，豆腐花都能带给人一种美味的享受。

广东客家美食以其独特风味和独特魅力吸引了众多食客。这些仅仅是广东客家美食中的几个代表，还有更多口味、更多美食等着你来发现。品味广东客家美食，不仅可以感受当地的风俗文化，还能满足你对美食的品味，让你的美食之旅更加丰富多彩。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您对广东客家美食有了更深入的了解。欢迎来广东品味客家美食的独特魅力。

三、广东客家首富？

河源客家人李河君，他曾经登录过中国首富。

四、广东客家餐桌礼仪

广东客家餐桌礼仪

广东客家餐桌礼仪是客家文化的重要组成部分之一。广东客家人注重饮食礼仪，认为餐桌上的礼仪体现了一个人的修养和家庭的风雅。下面将为大家介绍一些广东客家餐桌礼仪的常见规范和习俗。

入席礼仪

广东客家餐桌礼仪开始于入席。在客家家庭，通常由主人带领客人先行入席。

• 主人会礼貌地请客人先入座，表示对客人的尊重。
• 客人则应当等待主人入座后方可就座，以示尊重和谦让。
• 进入座位后，客人们要保持庄重的姿态，不宜大声喧哗。
• 在就座时，要注意身体姿势要端庄，保持优雅的形象。

用餐礼仪

广东客家餐桌礼仪在用餐过程中也有一些常见规范。

• 用餐时不宜过于贪多嚼不烂，要慢慢品味食物，享受用餐的过程。
• 用餐时不宜发出噪音，要保持安静，尊重他人的用餐环境。
• 在夹取食物时，要使用餐具，并用右手进行操作。不要用手接触食物，以避免污染。
• 在用餐时，要注意与其他人保持适当的对话，但不要高声喧哗，以免影响他人。
• 应当尊重主人的安排，不要挑食或挑剔食物。
• 用餐完毕后，要将餐具整齐放置，表达对主人的尊敬。

酒宴礼仪

在广东客家餐桌礼仪中，酒宴也是一种重要场合。下面是一些常见的酒宴礼仪规范。

• 主人会在客人起立后，提前倒酒，然后与客人一同举杯致意。
• 客人们应当举杯回敬主人，并表示感谢和祝福。
• 在喝酒时，客人们不宜过度饮酒，要控制好自己的饮酒量。
• 如果客人不喝酒，可以用其他饮品代替，并且要以茶代酒，表示对主人的尊敬。
• 在倒酒时，要先向比自己年龄大的人敬酒，然后再向同辈和晚辈敬酒。
• 若是被别人敬酒，要毕恭毕敬地接过酒杯，然后一饮而尽。
• 酒宴进行过程中，客人们要保持兴致和积极参与，不可过度放松。

礼仪习俗

广东客家餐桌礼仪中还有一些特殊的习俗。

• 客人们在用餐时，要以主人为中心，不可擅自夹取食物。
• 在用餐时，要尊重年长者和长辈，他们有先夹取食物的优先权。
• 客人离席时，要通知主人，并示意席位离开，礼貌地告别。
• 客人们在离开时，要向主人表达感谢之情，并表示下次再见的希望。
• 主人不便离席时，客人要适时用餐，并不要耽误主人的时间。
• 在用餐时，应当避免谈论敏感话题和争吵，以保持用餐气氛的和谐。
• 在用餐结束后，客人要礼貌地向主人道别，并感谢主人的款待。

广东客家餐桌礼仪是广东客家文化的重要组成部分，它体现了客家人的家庭伦理观念和传统价值观。遵守和尊重这些礼仪规范，不仅可以增进人与人之间的和谐关系，还能体现个人的修养和家族的风雅。在今天的社会中，我们应该继续传承和发扬广东客家餐桌礼仪，让它成为我们生活中的一部分。

五、广东客家牛头做法？

1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。

2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味。

 3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。4、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。 

六、广东客家名将排名？

姚雨平（1882—1974），广东平远人。早年参加中国同盟会，曾参与广州黄花岗起义的组织领导工作。辛亥革命时担任广东北伐军总司令，后参加讨袁护法运动、讨伐陈炯明的斗争。1912年，广东北伐军改称“广东讨虏军”，姚雨平任总司令、军长，获授陆军中将加上将衔。

黄慕松（1883—1937），广东梅县人。早年毕业于广东武备学堂，后被选送入日本陆军士官学校深造，回国任黄埔陆军小学监督。1928年和1933年，曾两次代理陆军大学校长。1937年逝世于广东省政府主席任上，被国民政府追赠为陆军上将。

张民达（1885—1925），广东梅县人，马来西亚华侨。曾是孙中山得力干将，在大革命时期曾任粤军师长。1925年4月25日，张民达从蕉岭返汕头商议平乱，不幸在潮州覆舟殉难，终年40岁。1926年8月，国民政府追赠张民达为陆军上将。

邓仲元（1886—1922），广东惠阳人，祖籍广东梅县。1909年，任黄埔陆军小学堂学长，将在陆小就读的陈铭枢、陈济棠、邓演达、张发奎、薛岳、叶挺、张云逸等人介绍入同盟会。次年即加入广州新军，参加黄花岗起义，从此步入长达十多年的戎马生涯。1921年5月，任广州军政府第一师师长兼总司令部参谋长，1922年3月21日傍晚7时，在广州大沙头广九火车站遇害。遇刺后被孙中山以大总统的名义追赠为陆军上将。

陈铭枢（1889—1965），广东合浦（今属广西）人。曾任民国政府军事委员、广东省政府主席、代理行政院院长，建国后任全国人大常委会委员。1947年6月9日，在抗日战争期间倍受蒋介石冷落的陈铭枢被国民党政府授予上将军衔。

陈济棠（1890—1954），广东防城港（今属广西）人。粤系军阀代表，中国国民党一级上将，曾任中国国民党中央执行委员、中华民国农林部部长。长时间主政广东，政治上与南京中央政府分庭抗礼，在经济、文化和市政建设方面则颇多建设，有南天王之称。

叶挺（1896—1946），广东惠州人。1937年抗日战争爆发后，叶挺担任新四军军长，被授予国民革命军中将军衔。叶挺虽未获得过正式的上将名号，但他被誉为中国人民解放军创始人，1988年，被中央军委确定为36位开国军事家之一，其排名在粟裕大将之前。要知道，开国元帅陈毅还是在他被国民党扣押之后，才出任新四军代军长的。

薛岳（1896—1998），广东乐昌人。国民革命军著名将领，军事家，曾获得美国总统杜鲁门颁授的自由勋章和国军授予的青天白日勋章。抗战时期曾担任第九战区司令长官，在长沙会战中自创天炉战法，该战法歼灭日军十万之众，有效阻止了日军的战略目的，此战役是中国抗日战场一次十分重大的胜利。1952年晋升为陆军一级上将。

张发奎（1896—1980），广东始兴人。香港崇正总会名誉会长。1925年冬任国民革命军第四军第12师师长，次年参加北伐战争，在攻占汀泗桥、武昌城等作战中，因有战功升任被誉为铁军的第四军军长。抗日战争期间，先后任集团军总司令、兵团总司令、战区司令长官、方面军司令官等职，率部参加过淞沪、武汉、昆仑关等战役，被授予国民革命军陆军二级上将。

罗卓英（1896—1961），广东大埔人。1922年毕业于保定陆军军官学校第八期炮科。抗战时期曾任第九战区前敌总司令，太平洋战区中国远征军第一路司令长官等职，1946年晋升为陆军上将。

黄琪翔（1898—1970），广东梅县人。中国民主革命家、政治家、军事家、中国农工民主党创建人和领导人之一。1931年起为中国国民党临时行动委员会（即第三党）领导人。抗战时先后任集团军总司令、中国远征军副总司令，获授青天白日勋章。战后第三党改成为“中国农工民主党”，曾担任秘书长、副主席。1946年被授予上将军衔。

黄镇球（1898—1979），广东梅县人。湖北第二预备学校、保定陆军军官学校第六期步兵科毕业。1934年就任校长暨防空委员会副主席。1951年在台湾升陆军二级上将，1961年升任陆军一级四星上将。

七、广东哪里说客家？

广东有三大方言：潮汕话、广府话（白话）、客家话。讲客家话的地区主要分布在广东的北部和东部一些城市。如：梅州、河源、兴宁和潮汕一些城市（饶平、陆河、揭西、紫金等）还有惠州和深圳的一些地区。

八、广东客家结婚礼数？

三茶六礼成亲。客家人对嫁女儿、结婚、做屋等馈赠礼品中要有一项茶叶，故俗称“送茶”。“六礼”，即婚嫁过程中的门项进程。

1、纳彩，男方托媒去女方提亲。

2、问名，问女方名字及生辰，俗称“开小八字”。

3、纳吉，男方卜得吉兆，双方八字相合，男方备礼通知女方，决定成亲。

4、纳征，男方给女方送彩礼（要礼金、衣衫、食物），俗称“开红贴”、“开大八字”、“大定”、“过定”，今谓“订婚”。

5、请期，男方择定婚期，备礼告知女方，求其同意。俗称“报日子”、“定茶”。

6、亲迎，即新郎亲至女家迎娶，一般称为迎新。

九、客家属于广东哪里？

客家在广东分布很广，在粤北，粤西，粤东都有很多客家人，讲客家话，传承客家文化，所以客家不属于广东某个地方，而是整个广东都是客家人聚集地。

客家人是以客家语为母语的一个汉族民系，是中国广东、福建、江西、中国台湾等省本地居民的重要组成部分，作为南方古代汉族移民群体，客家人是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家人在上千年的迁徙历史中，已经和其他迁徙族群一样成了很多地方的原住民。

在广东，客家人最为集中的是粤北地区，像梅州等，很多县市都讲客家话。虽然客家人是古代主要从中原地区迁徙而来，但因为保留了古汉语的成分太多，现在非居住区的汉族人还是非常难以听懂，客家文化也从东南沿海，东南亚一带传播到北美，欧洲等全世界范畴。

十、广东客家锣鼓口诀图谱？

1、右左右左重右左重右左重

2、右左右左重右左重右左重

3、右左右左重重重右左重重重

4、右左重重右左右左重

打击方式：手臂不动，手腕用力。打击时不论高低、轻重、快慢都不能影响手腕自然顺畅的动作。鼓棒头的打击位置两点要越靠近越好。

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