黄心菜做法？

一、黄心菜做法？

主料 黄心菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 花椒 适量 生抽 适量 葱 适量

步骤

1.黄心菜摘去老叶，将每片叶子掰下来，洗净。

2.切好葱段。

3.油锅热后，炸花椒。

4.将炸过的花椒铲出来扔掉。

5.爆香葱段。

6.黄心菜入锅炒。

7.加少许白糖。

8.加生抽。

9.加一点盐，快速翻炒出锅

二、黄心菜怎么做好吃，黄心菜的吃法？

蒜香黄心菜

主料

黄心菜六科 大蒜半头 干辣椒六只 盐适量 葱适量 姜适量

蒜香黄心菜的做法步骤

1. 黄心菜若干

2. 清水洗净

3. 葱姜蒜干辣椒切成这样备用

4. 热锅凉油 油烧热后倒入葱姜蒜干辣椒爆香

5. 等到料头微微焦黄后放入黄心菜翻炒

6. 蔬菜粉少许

7. 最后放少许盐，菜菜出水了就可以出锅！香喷喷绿油油，最主要很健康！

三、黄心菜是什么？

黄心菜就是我们冬季食用的一种叶类蔬菜，菜心为黄色，四周的叶子为绿色，这是一种广谱的冬季大众蔬菜，营养丰富，适应性强，老少皆宜；此菜耐寒能力强，可以越冬种植，在冬天蔬菜淡季是家家户户不可缺少的餐桌佳肴菜品；所以深受大家的喜爱。

四、黄心娃娃菜做法？

做法主要包括种植和烹饪两个步骤。

种植步骤如下：

选择适宜的品种和栽培时间，确保在适宜温度范围内完成生长和采收。

整地施肥，选择排灌方便的地块，土质以壤土或沙壤土为宜，采取垄栽或畦栽，走向要与地块坡向保持一致。

播种育苗，采取种子直播，每穴播种3-4粒种子，根据品种和栽培条件的不同，穴距一般为15-20cm，行距一般为20-30cm，播种后覆土厚度为0.5-1cm为宜。

秧苗管理，保持土壤表层见干见湿，追施两次尿素，每次用量10-15kg，开始灌心后追肥要确保氮磷钾三要素均衡，可追施两次1:1:1的三元复合肥，每次用量15-20kg，对钙缺乏地块，要喷施1-2次高钙水溶肥以预防发生“干烧心”。

适时采收，娃娃菜最佳的收获时间为叶球紧实度达到7-8成，可通过用手按压叶球检测叶球内部虚实来判断。

烹饪步骤如下：

将娃娃菜洗净，切成适当大小的块状。

烧一锅热水，将娃娃菜放入焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。

热锅倒油，放入蒜末炒香，加入娃娃菜翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精、蚝油等调料，翻炒均匀后即可出锅。

五、信阳黄心菜产地？

时至今日，白菜的品种已经非常多了。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。而黄心菜作为在信阳栽培历史悠久的一种白菜，已然已经成为了独属于豫南的特色蔬菜，尤其是信阳市菜农经过多年累积经验栽培驯化选育出来的头卷窝、二卷窝黄心菜，不管是与肉片、猪肝炒食，还是做成火锅配菜都脆甜可口、清爽宜人。

六、黄心菜几月收获？

黄心菜有5到6月，9到11月两个收获期

黄心菜的收获时间主要有两个。在每年的7月上旬到9月上旬播种黄心菜，可以在9月到11月之间收获。每年的3月份到4月份播种的黄心菜，可以在5到6月份收获。黄心菜播种后，需要经历20天的出苗时间，以及40天的栽培，也就是说在播种后的60天左右即可收获，这个时候黄心菜的口感是极好的。

七、黄心菜的区别？

黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。

黄心菜适播期长，特耐低温，一般移栽后40天可陆续上市，成熟后可在－5℃低温条件下保持30天以上

属豫南特色蔬菜。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。

八、黄心菜怎么保存？

黄心菜放入编织的袋中放入，阴凉干燥的地方保存卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。

九、黄心菜怎么储存？

黄心菜可以存放在温度相对来说比较低的地方,因为特别耐冻。 除此之外,放菜的屋子要有很好的通风效果,在储存的时候先垫一层报纸,这样隔潮,不易发霉腐烂。

如果室内没有地方储存也可以选择室外,但是要记住在室外温度特别低的时候需要给黄心菜蒙一层布,主要是为了保温

十、凉拌黄心菜做法？

主料：

黄心菜4棵

辅料：

植物油2汤匙

食盐1/2茶匙

步骤1

黄心菜先用清水洗干净，分成一片片，然后用手将大片的黄心菜根部分掰成多片

步骤2

锅中加入适量植物油，大火烧至7成热左右，倒入准备好的黄心菜

步骤3

快速翻炒，待炒至变色，加入适量盐，拌匀即可出锅

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