农村冬瓜汤做法？

一、农村冬瓜汤做法？

食材：小鲍鱼、冬瓜、火腿肉

配料：生姜、料酒、胡椒粉、盐、小葱

做法：

1、用牙刷把鲍鱼表面洗刷干净，取一把和鲍鱼大小比例适当的勺子，挖进去，取出鲍鱼肉，去掉内脏，继续用牙刷把鲍鱼裙边部分刷洗干净

2、把冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切丁，再切数片火腿肉；

3、起油锅，放少许油，先放入姜片煸一下，接着放入火腿肉煸一会，再放入冬瓜一同翻炒几下，加入适量的清水和少许料酒，大火烧开，改小火慢炖10分钟；

4、趁着炖汤的时间，在鲍鱼肉上改十字刀，改刀后，用少许料酒和胡椒粉把鲍鱼肉腌制一会；

5、在冬瓜汤里加少许盐调味，倒入腌制好的鲍鱼肉，再煮2分钟，关火，撒上小葱丁，这道汤浓味美的小鲍鱼冬瓜汤就做好了。

二、农村冬瓜汤怎么那么香？

农村冬瓜可以消暑清热，是夏季食材佳品。农家冬瓜没有化肥农药，食材新鲜，所以口味独特。分享一道冬瓜汤的做法：

1.第一步。准备一些冬瓜，去皮洗净后切成小块备用。

2.第二步，准备一些瘦肉，砍成末放点盐裹成圆子备用。

3.第三步，调料:葱花一把，姜片少许，鸡精少许，盐少许备用。

4.第四步，锅洗净后烧水，水开后放入姜片，瘦肉煮开后加入冬瓜中火慢炖15分钟。

5.第五步，炖好后加入少许盐，鸡精调味后起锅，最后撒上葱花即可。

这道菜营养鲜美，保留了冬瓜和瘦肉的原味，清淡为主，老少皆宜。

三、如何做冬瓜汤？

冬瓜是常见的一种蔬菜，味清甜，多水份。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。

冬瓜用来做菜方法很多，我喜欢在炖制冬瓜的时候放上几粒八角或一小撮虾皮或者是几粒海米，这样做出的菜味道鲜香。而且冬瓜也喜欢和肉类搭配，特别是炖汤的时候放上排骨或腌肉，炖出的汤汤汁香味浓郁特别鲜美。

主料

冬瓜适量

辅料

海米适量、干贝适量、

配料

精盐适量、生姜适量、胡椒粉适量

制作步骤

1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。

3、提前泡发干贝、海米。

4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

小窍门

1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。

四、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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五、橙汁冬瓜汤的正宗做法

橙汁冬瓜汤的正宗做法

冬瓜是夏季的一种常见食材，它不仅清香爽口，而且具有清热解暑的功效。而将它与橙子相结合，制作成橙汁冬瓜汤，则是一道清凉解渴的佳品。今天，我将为大家分享一下橙汁冬瓜汤的正宗做法。

材料：

• 500克冬瓜
• 2个鲜橙子
• 适量冰糖
• 适量清水

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好500克冬瓜。将冬瓜切成小块状。同时，将2个鲜橙子洗净备用。

步骤二：煮冬瓜

将锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

步骤三：榨取橙汁

在等待冬瓜煮沸的过程中，我们可以开始榨取橙汁。将洗净的橙子切开，用橙汁机或者榨汁机榨出新鲜的橙汁，约200毫升。

步骤四：煮橙汁冬瓜汤

当冬瓜块煮沸后，将橙汁倒入锅中，继续煮煮约5分钟，使冬瓜更加入味。

步骤五：加入冰糖

最后，在锅中加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

正宗的橙汁冬瓜汤就做好啦！我们可以享用它了。

注意事项：

• 冬瓜要选择质地细腻、无皱纹的。
• 橙子要选择色泽鲜艳，表皮光滑的橙子，这样榨出的橙汁才会更加香甜。
• 可以根据个人喜好，适量增减冰糖的用量。
• 如果喜欢口感绵密的冬瓜汤，可以用搅拌机将煮熟的冬瓜搅拌成泥再加入橙汁。

橙汁冬瓜汤不仅味道清新可口，还具有清热解毒、养颜美容、降血压等多种功效。尤其适合夏季饮用。橙子中富含维生素C，具有美白肌肤的作用，而冬瓜则富含丰富的维生素B和矿物质，有助于清热解毒、降火气。

喝一碗橙汁冬瓜汤，既可以解渴消暑，又可以享受到美味和健康。赶快试试这个正宗的橙汁冬瓜汤的做法吧！

六、鲫鱼豆腐汤冬瓜汤

鲫鱼豆腐汤和冬瓜汤是中国家庭中常见的美味汤品，不仅口感鲜美，而且还具有许多健康的益处。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道传统的汤品，以其独特的鲜味和滑嫩的口感而受到人们的喜爱。它的制作方法非常简单，只需要一些新鲜的鲫鱼和豆腐，再加上一些香菜和调料，就能烹制出一锅美味可口的汤。

首先，我们需要准备一些新鲜的鲫鱼和豆腐。鲫鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼类，含有丰富的蛋白质和营养元素，对身体健康非常有益。豆腐则是一种富含植物蛋白和多种维生素的大豆制品，具有营养丰富、易消化的特点。将鲫鱼洗净去鳞去腮，切成块状；将豆腐切成小块备用。

接下来，我们需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、盐和胡椒粉。将生姜切成片状，大葱切成段状。在锅中加入适量的清水，放入生姜片和大葱段，加入适量的料酒，煮开后放入鲫鱼块，用小火煮10分钟。

然后，我们将豆腐块放入锅中，继续用小火煮5分钟。待鲫鱼和豆腐煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。最后，撒上一些香菜末，即可关火并盛出鲫鱼豆腐汤，享用美味。

冬瓜汤

冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，制作简单、营养丰富，因其清凉解暑的作用而备受欢迎。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于夏季的暑热天气来说，是一道非常适合的美味汤品。

制作冬瓜汤同样很简单，只需要准备一些冬瓜、瘦肉和鲜虾，再加上一些调料，就能制作出一锅清爽可口的冬瓜汤。

首先，我们需要准备一些新鲜的冬瓜、瘦肉和鲜虾。冬瓜是一种蔬菜，其肉质细嫩，水分含量较高，富含维生素C和钾等营养成分。瘦肉则是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，可以提供身体所需的营养。鲜虾则具有鲜美的口感和高蛋白质含量，适量的食用对健康非常有益。将冬瓜去皮切成块状，瘦肉切成片状，鲜虾剥壳备用。

接下来，我们需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、盐和胡椒粉。将生姜切成片状，大葱切成段状。在锅中加入适量的清水，放入生姜片和大葱段，加入适量的料酒，煮开后放入瘦肉片，用小火煮15分钟。

然后，将冬瓜块和鲜虾放入锅中，继续用小火煮10分钟。待冬瓜和鲜虾煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。最后，撒上一些香菜末，即可关火并盛出冬瓜汤，享用清爽。

无论是鲫鱼豆腐汤还是冬瓜汤，它们都是中国人喜欢的家常汤品。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有着积极的影响。

在炎炎夏日，一碗清爽的冬瓜汤可以给人带来美味和解暑的感觉。而在寒冬季节，一碗滋补的鲫鱼豆腐汤则可以温暖身心，增强体力。

无论是家庭聚餐还是日常生活，鲫鱼豆腐汤和冬瓜汤都是非常好的选择。它们不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，非常适合现代人的快节奏生活。

七、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

八、蛤蜊冬瓜汤还是花甲冬瓜汤好喝？

答：蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润，花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。

个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝，味道特别细腻滑入味，冬瓜汤色泽奶白色，放入少许葱花香菜点缀一下，此汤美味。

花甲冬瓜汤也很好，加入少许豆腐一起炖煮，味道也很好吃，只是花甲不能炖煮太久，味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。

九、冬瓜汤面做法？

把冬瓜去皮，把它切成一片一片的放入锅中。倒入开水焖煮20分钟，再放入面条焖煮十分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。

十、冬瓜汤怎样？

冬瓜汤营养丰富，利尿去湿，要是配上排骨，大虾，黑木耳，增加各种营养，排骨含有优质蛋白质，脂肪，含有人体所需的微量元素，大虾含有优质蛋白质，各种矿物质，含钙，锌等元素，黑木耳具有清理血管的功能。

冬瓜排骨大虾黑木耳汤是夏天必备的家常菜。不仅营养丰富，味道好极了。

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