静宁洋芋面做法？

一、静宁洋芋面做法？

面粉 500克，土豆 1个，葱姜蒜 适量，依据个人口味，油 适量，辣椒面 3克，老干妈 一小勺

做法步骤

1、面粉撒盐，拌成絮装，再揉成面团

2、土豆切成条，用温水充洗除去淀粉

3、葱姜蒜切成小块，备用

4、将醒发的面团擀成一大张面皮

5、将面皮开回折叠，并切成面条

6、将油烧热后，放入切好的葱姜蒜，炒出香味后放入土豆丝，炒半熟后加水至沸腾，放入切好的面条，熟后盛出。

二、西吉洋芋面做法？

主料:

面150

洋芋1个

西红柿1个

辅料:

大葱少许

味极鲜1勺

白胡椒粉0.5匙

韭菜适量

盐1.5匙

醋4-5滴

西吉洋芋面的做法:

1.把洋芋削皮洗净切不规则长条，西红柿洗净切块，韭菜洗净切2厘米长的截，葱切段。

2.热锅凉油放进韭菜快速翻炒一下加少许盐盛出备用。

3.炒熟的韭菜，很香哦！

4.锅里再倒少许食用油烧七成热放葱花炒香

5.放切好的洋芋条翻炒至微透明

6.放西红柿翻炒一下，倒1勺味极鲜，1.5匙盐，1匙白胡椒粉翻炒均匀。

7.加水烧开

8.上次切好的面在冰箱分装冷冻了，吃起来方便，这种面和硬一些压成面皮，然后用切雀舌面的切法切，只是切的略长一些，做洋芋面用这种面比长面条好一些，大家可以根据自己的喜好切面，也可以揪小面片也不错的。

9.锅开后煮到洋芋可以咬动下面，如果是新鲜的面可以等汤熬的稍浓一些再下面，我是冷冻的面，所以洋芋能咬动就要下进去煮，用筷子轻轻拨动面条就开了。调中火慢煮七八分钟。

10.尝面条变软，放入炒好的韭菜，滴几滴醋，就可以关火享用啦。

三、洋芋丸子手擀面？

洋芋擦丝洗净放点面盐少许倒水搅拌成泥状，锅开把拌成泥状的洋芋弄成一个一个小丸子到锅里，放完再把擀好的手擀面下入锅里盖盖子煮起来，放点菜煮起来上调料搅拌匀就可以了。

四、兰州洋芋面片做法？

水开了将洋芋下进去，洋芋煮熟了再下面片

五、洋芋尕面片做法？

1、将调和稍软的面揉好成圆条状,压扁,切成手指大小的面剂剂,抹清油摆放盘 里；再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟

2、然后将面剂剂捏扁,抻长,揪断成1.5厘米见方的小面片,投入沸水煮熟而成

3、纤小玲珑,既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究

4、有只下一点青菜、炝点葱花的素面片

5、有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片

6、有先煮牛羊肉,后揪面片的肉汤面片

7、有出锅不带汤,将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片

8、有出锅带少量汤,用炸酱拌吃的烩面片

9、还有既没菜又没肉和油的清汤面片

六、洋芋撒灰面做法？

加人面粉和土豆丝再放入鸡蛋，盐，鸡精，葱花和花椒以及豆瓣酱搅拌均匀，起锅烧油，油温烧成六七成熟，关小火，放入圆饼煎至两面金黄就可以了

七、甘肃洋芋搓面做法？

马铃薯半斤中筋，面粉两杯，但一个橄榄油，一大勺奶油，两天熟植物性鲜奶油四勺帕马善起司粉三大勺披萨起司半杯树高汤粉一大勺巴西利一大勺盐半小勺将马铃薯洗净外皮放入滚水中煮软后去皮趁热压成泥状待用把压成泥状的马铃薯与其他材料混合搓揉搓成光滑变成二锤软度的面团，接着把面团揉成大拇指粗的面壮条，再用切面刀切成两公分，云裳会装病，用叉子把每小块面团压出花纹，备用过开烧开一锅水加入盐，然后放入洋芋面疙瘩，煮约四分钟，捞出沥干水分，将材料放到锅中，用小火边煮边搅拌带材料全部融合在一起，把煮熟沥干水分的命格大加入混合酒，炒片刻起，锅钱撒上巴西里末即可

八、洋芋面怎么做？

1、洋芋面半斤，白面粉3两。

2、用水将洋芋面和白面粉和在一起。

3、将和好的面放置一段时间，然后把面擀开。（需要注意的是，在擀面的时候注意多洒面粉，不然很容易黏住或散开。）

4、面擀好后，分成四份均匀切开。

5、将四份切好的面放在一起，均匀切开，距离不宜过大，否则会出现折断的杯具。切好的面符合个人口感即可，刀工不好的朋友慢慢切就行，熟能生巧嘛。

6、将切好的面放在盆里。

7、在锅里放水，水开后放入面条。

8、面条出锅后，放入已冰的开水内（在这里不宜推荐用凉水，肠胃不好的朋友会出现腹泻等情况，开水为佳。），过水后口感更加，夏天吃温度也刚好，不会感到很热。

9、蒜泥和辣椒，是吃洋芋面的必备作料。

10、炒上一碟简单的土豆丝，注意在炒土豆丝的时候，不要采取川菜的做法，一点要多点汤水，这样拌在洋芋面里头，才更爽口。

11、在洋芋面里浇点汤水，拌上蒜泥和辣椒，真是一道武威人自己的可口美味啊

九、洋芋面饭的做法？

工具/材料

土豆1个，面粉500克，猪五花肉100克，豆角，西红柿，葱、姜，盐，味极鲜酱油等适量。

操作方法

01

把面粉放盆里，加水和成稍硬的面团，盖上笼布，饧上30分钟。

02

把土豆去皮切成条，猪肉切成条，葱切葱花，姜切末，豆角切成斜段，西红柿切成条。

03

炒锅放花生油，等油六成熟时，把肉条入锅炒至变色，再放入葱、姜，1勺盐，2勺味极鲜酱油调味。

04

再放入土豆条翻炒上色。

05

再放入豆角，与土豆同炒1分种后，加入1大勺清水炖煮。

06

把面团放案板上，擀成薄的面皮，再切成0.5公分宽的面条。

07

再把擀好的面条和西红柿放在锅里的土豆上，继续炖煮至面条全熟。

08

然后用锅铲铲出放盘里，这样土豆蒸面条就做好了。

十、宁夏固原洋芋面做法？

1、食材：土豆一个、青椒适量、大蒜适量、西红柿一个、面条适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量、醋适量、花椒油适量。

2、土豆削皮洗净。

3、切成粗细均匀的土豆丝，然后放在水里漂洗干净，捞出控干水分备用。

4、青椒和西红柿洗净切好备用，大蒜切好备用。

5、锅内加入食用油烧热，倒入青椒和大蒜翻炒。

6、然后加入土豆丝翻炒少许。

7、在加入番茄翻炒少许，加入少量清水防止糊锅。

8、然后加入适量醋和花椒油翻炒，最后加入盐巴和味精调味即可关火。

9、另外一个锅内加入冷水烧开，加入适量挂面煮熟。

10、把煮好的面条放入冰水中过一下。

11、控干水分的面条捞入一个大碗里面，然后把超好的土豆丝浇在面条上面，吃的时候搅拌均与即可食用。

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