北京春节庙会小吃自己开摊卖什么好？

在北京春节庙会中，开一家小吃摊是一种不错的选择。可以考虑制作一些当地特色的小吃，如烤鸭、羊肉串、麻花、糖葫芦、豆腐脑等等。同时也注意制作方式和卫生条件，以吸引更多的食客前来消费。此外，可以尝试创新和提升小吃的品质和口感，如添加一些特殊的调料或修改制作方法。最重要的是要注重服务质量，用心服务每一个顾客，让他们留下一个美好的味蕾印象。

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