雪莲和雪莲果区别？

一、雪莲和雪莲果区别？

雪莲，即雪莲花，是菊科凤毛菊属植物，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲，是多年生草本植物。雪莲花富含蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等，性温，味甘苦，具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。

雪莲果，菊薯的别称，作为根茎类蔬菜食用，因其块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，富含果寡糖、纤维素、维生素C、胡萝卜素等，不含淀粉，可生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。

二、雪莲果和天山雪莲果的区别？

天山雪莲跟雪莲果是不一样的，天山雪莲跟雪莲果它虽然都是一种菊科多年生的草本植物，它也是一种很好的中药材对很多的疾病都可以起到一定的疗效的，并且它的种类也是非的多不同种类的天山雪莲是不一样的，天山雪莲它对很多的疾病都可以起到很好的疗效，而雪莲果它主要就是一种水果。

三、雪莲果怎么吃雪莲果的吃法？

步骤/方式1

雪莲果可以去皮直接吃。

步骤/方式2

也可以切成滚刀块

步骤/方式3

加入一些酸奶

步骤/方式4

拌匀以后食用

四、雪莲果是雪莲的果实吗？雪莲果是雪莲的果实吗？

雪莲果不是雪莲花的果实。雪莲果和雪莲花的果实是两种完全不同的植物。

雪莲花也有果实，但并不能吃。瘦果长圆形，长3毫米。冠毛污白色，2层，外层小，糙毛状，长3毫米，内层长，羽毛状，长1.5厘米。花果期7-9月。

雪莲果是菊薯的别称，叫做雪莲果是因为商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，以此来提它的价值。

五、雪莲果来历？

雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。

雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色

六、雪莲果种类？

雪莲果目前只有一种，暂无其它品种。雪莲果又名菊薯，原产于南美州，是当地的一种茎类食品。

一：雪莲果品种有哪些

雪莲果只有一种，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。

二：雪莲果高产栽培技术

1、植物学特征

雪莲果系块根作物，露地栽培。地上部分由茎、叶、花组成，株高2m左右，叶片心形，10月前后，茎尖开出1～3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵。地下是种球和果实

2、整地、起垄

选择排灌方便的沙壤地，不宜选低洼的沙壤地。按1m行距开沟，每亩均匀施入腐熟农家肥2吨；随后起垄（也叫起墒），以后中耕时再培土壅高，目的是加大土壤的日温差，促进果实膨大。

3、栽植

起垄后立即挖穴定植，株距60cm左右，如有地下害虫蛴螬等，应每穴施入适量生石灰进行预防。4、管理

栽植后，当苗高20cm时主要是浇水保墒，结合锄草壅蔸根将垄逐次培高到30cm左右，施过基肥后不需施追肥。经2年来栽培观察，雪莲果没有发生病虫害，如不施石灰，块根仅有少量被虫咬成孔洞。另外，苗期干湿不均会有零星植物发生根腐病。雪莲果为无公害绿色食品，栽培禁忌施用农药和除草剂。

5、整枝

雪莲果茎秆生长1m左右时会有部分分蘖枝，如肥力较高、种植密度大，可适当修剪；若地薄或稀植可免修剪。

6、采挖

地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢，这时即可采挖。南方可留在地里第2年3月份随挖随用；北方应在上冻前采挖放在室内或地窖内贮存。可像红薯一样保存，茎秆可做优质饲料。叶、花和果实一样具有很高的营养价值，可晒干泡茶或出售。亩栽1000株左右，一般单株产3kg左右，最高单株产量可达10kg。

7、留种

雪莲果采挖后将果实上部的种切下，将伤口晾干，用75%的高锰酸钾溶液浸2分钟，捞出后将芽眼朝上，用湿沙贮藏于温凉处假植；待第2年2月份扒开沙子种芽长到4cm左右时，即可定植（各地应根据当地气温而定）。

七、雪莲果种子？

雪莲果原产于南美洲安地斯山脉，为野生菊科向日葵属植物。它的果实极像红薯，但比红薯甜，每株可以产2~8公斤果。而且，雪莲果很耐贮藏，10月份收获后可以在常温下存放到第二年5月，口感风味不改变。

雪莲果系块根作物，露地栽培。地上部分由茎、叶、花组成，株高2m左右，叶片心形。10月前后，茎尖开出1～3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵。

在花谢后，开始长果实，长在底下的是雪莲果的种球和果实。所以，雪莲果不需自己留种子，它本身是块茎的，生产上多使用种球进行繁殖。

八、雪莲果热量？

雪莲果每100克的热量约为65千卡。这个数值是根据一般成分分析得出的，具体数值可能会有稍许差异。雪莲果是一种低热量的水果，适合作为健康饮食的一部分。它含有丰富的纤维、维生素和矿物质，可以提供能量并满足身体的营养需求。如果您计划减肥或控制热量摄入，请在饮食计划中适量消费雪莲果，并结合其他营养食物进行平衡饮食。

九、雪莲果的功效与作用,雪莲果怎么吃,雪莲果孕妇能吃吗？

雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是可口的上乘佳肴。孕妇可以适量食用。虽然雪莲果形似红薯，但是它的味道鲜美，营养价值也显然更高，富含蛋白质和氨基酸，孕妇食用不仅可以满足自己的胃口，还能补充营养。可以生食，也可以煲汤食用。不过雪莲果属于寒性水果，孕妇不宜多食。另外，脾胃虚寒、腹泻者需慎食。

十、雪莲果吃法？

1、生吃

最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加。

 2、炖煮或者煲汤

若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、制成饮料

以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。

4、雪莲果甜品

将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理

念。

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