一个美发店该怎么经营?

177 2024-06-26 10:54

1:在哪卖什么

2:能不能卖出去

3成本如何利润如何

4:如何和竞争对手竞争

5:如果加盟如何理性选择?

与之对应的是商圈、需求、成本、加盟等若干问题。好,以下ENJOY...

首先来讲:

1.请认清你所谓的开店商圈。

中国的各级城市,都有城市心脏中心,次中心,再次中心,城中村。就算你在北京,也有西单、王府井、中关村商圈、也会有动物园地摊货商圈、以及四五环外每一个环边上的城中村商圈,你会发现,盘踞在这种中国核心城市的核心地带边缘的城中村,和中国任何一个偏远小镇,从人口统计变量来说,基本上都没有很大的差距,但是同样在北京,北京核心商圈与五环边的城中村投资级别百倍千倍的差距,这就是现状。

所以最为重要的是你要去分析你所在的地方(商圈),而非整个城市的人口结构。

那么,朋友,你能用一句二三线城市就概括你要做生意的商圈形态了么?又不是要你去分析一个大区域的宏观经济与规模产业的地域基础。你的一亩三分地(商圈)说大了,两三公里、说小了就是你家的小区。

也许就是你家楼下就是你的商圈,别再说二线城市了好吗?

有活下去的用户基数

在你选择要开店做什么之前,你通过同业调查是能分析出该业态的消费人群基数是可观的。简单的说,有足够的目标消费者存在于你的商圈。上一篇文章我就讲过呀,很多时候不是你想要开个什么样的店,而是你所要开的店区域允许什么样的店活下去。

好比说你想开个文艺的中高价餐厅吧,如果整个区域愿意来这消费的文艺有钱青年,一个巴掌数三轮就数完了,来来回回就是这十几个稀稀拉拉的顾客。那你前期所有关于餐厅开起来后的谋划:如YY出的这些学生会被你的餐厅的文艺气质所打动的情景、所有关于浪漫约会地联想的场景,都泡了汤。你不是想做做公益吧?谁来养活你呢?你自己是文艺了,虚荣满足了,也确实过了一把文艺青年BOSS的瘾。只是除非你有的是钱和精力,慢慢把自己的餐厅打造成区域内的文化IP,要不趁早割肉走人,及时止损。

和尚我就亲历了一个投资过千万的法餐厅开在一个省会的中高档商圈,无情倒闭的事实,最后老板因为底子厚,没有伤到筋骨,一般人就起不来了。我还真想把这个故事告诉你呢,你看中国的大街小巷里每年多少门店倒闭关店啊?

投机是很多新手一头栽进去的主要原因

你可能经常会这样想:

如1,我看这个生意人家做的挺好的,而且人家一年能赚上十几二十万呢?我在当地也可以搞一个啊。

如2,这个东西网上有讲,这是来源于欧美发达国家,全世界都流行着呢,我们当地地肯定也可以卖动啊?

再比如3,这种模式我看在其他地方见过,他们真的卖的挺火的,我们这里还没有,这是一个商机。.........等等。

不过我可能劝不住你,因为你不想要做的事,你会找出一千种理由,你想做的事,可能会找一万个理由。

唯一能劝你的是去研究需求互补:

“如果你已经有一个大胸女朋友,单靠大胸就很难吸引你了,你需要一些其他的特质,比如是杨幂的脸蛋,你眼球就直了,或者她是另外一些显著的标签------全球TOP10的名校毕业、亿万富豪的独生女,等等供你备选,你是不是都想占为己有?

看,这就是人性,也是潜在的欲望、开店也是如此,人们不会对另外一个XX店感兴趣,但人们会对另外一个与众不同的店感兴趣。所以原则上,你在选择开店项目时,不要和当前区域,同一业务的老大硬碰硬的竞争,除非你有强大的资金支撑挤垮对手,或者你的运营效率够高提供了对手无法还手的低价格。

刚刚讲的不同类型的美女你都想霸占,就是波特先生讲的差异化战略,而成本领先又是什么呢?就是你能做到比对手更有吸引力的低价,而且自己还有钱赚。但是真正采取成本领先的战略,是相当难的,因为成本领先是这个世界上最后的生存能力,也是最有生命力的...

3.搞透成本结构是高手中的高手。

不在某一领域浸泡相当的时间,一般人是看不透成本结构,也不知道从哪里优化的,但这三点,是你快速进入、了解、优化一个行业并发起革命的途径。但是为了防止你从一个完全外行的角度认为一门生意很容易,还是要提个醒:

3.1.了解关键门道。做任何生意,你所要从事的业务,要真正搞懂这一生意完整跑通的关键要素有哪些。到底需要哪些角色?最难的是什么?你能驾驭么?如果你没有认真的钻研过一个行业,别轻易回答我好吗?我曾经亲历过一个投资四百多万的汽车后市场连锁店净赔300万的事实,老板是我的亲戚,派他邵阳老家的侄子去连锁总部学了两个月,自己在长沙的生意场上滚了二年多年,也算是老司机了,但也就这样净赔了300多万。他前期也是对这一生意的环节、工种重要程度、人员调配、供应商、顾客维护、软硬件供应商等完全没有概念。

3.2.找到攻击竞争对手的机会。摸清楚本行业在本地区的产品价格及大致的营业规模、(方法网上很多种,搜索:如何调查竞争店面的营业规模)产品结构、主打单品。一定要弄清楚本行业卖的好、或不好的理由。码头门面、档次、设计风格、价格、成本结构、口味、服务、营销创新、口碑等。想想,如果是你,可以通过哪些流程改善来提升效率,如果有,那就好办了。

3.3.准备好了,干!如果你前期了解过,且认真的分析过以上这些问题,至少你对一家店之所以活下来,会明白因为有以上这些因素的共同作用。再去根据你所梳理的信息再去权衡你要做的话是否有抢掉竞争对手的可能?特别是像咖啡馆与奶茶店这种遍地都是高度竞争品的状态下。残酷点说,客户重叠大的,要么他活,要么你活。如果供应链、提升策略、人员、资金都到位了,起义吧,绝大多数有成就的人都是这样揭竿而起并建立起自己的事业的。“

如果你对上面这些很陌生,先打工!

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