湖南农村酒席20个菜单菜谱？

一、湖南农村酒席20个菜单菜谱？

全家福，剁椒鱼头，牛肉丸，猪肚汤，红烧猪蹄，红烧鸡块，红烧排骨，清蒸虾，五花扣肉，小炒牛肉，红烧甲鱼，红烧牛排，溜肥肠，腊牛肉，小炒黄膳，清蒸桂鱼，辣椒炒肉，小炒猪腰，爆炒小鱼仔，毛血旺

二、结婚宴席菜单12个菜 农村宴席菜单24道菜

我们在筹备婚宴的时候， 菜品上一定得保质保量才行，并且，婚宴菜单都是专门定制的名字。今天给大家分享一下，结婚宴席菜单12个菜，还有农村宴席菜单24道菜分别该如何筹备？

一、结婚宴席菜单12个菜

1、荤素搭配

一场12个菜的结婚宴席，一般荤菜会有7个左右，加上2个素菜、2个凉菜，还有1盘水果。其中，荤菜准备上，猪肉、鸡肉、鱼肉、龙虾等是比较常见的选择，素菜和水果，则以当时的应季食材为主要选择为好。

2、菜名拟订

在结婚宴席上的菜名，一般都是要贴合婚礼这样一个吉祥喜庆的场合才行。比如说，上汤h龙虾，可以命名为群龙贺新喜；梅菜扣肉，可以命名为红袍添吉祥；莲子红豆沙，可以命名为百年偕好合等等。

二、农村宴席菜单24道菜

1、烧菜

农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。

2、干锅

农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

3、凉拌菜

农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。

4、特色菜

农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。

5、汤菜

农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。

6、蒸菜

农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。

结语：

本文介绍了婚礼宴席上的菜品准备常识，从数量到种类上，均衡搭配才算是一个完美周到的婚宴酒席。

三、农村兴起去酒店办酒席，方便又有面子，很少有人去吃，这是为什么？

俗话说，“喜事见人，喜事见人”，在家里遇到喜事，谁都会非常高兴。而为了与他人分享这种快乐，所以就有了办喜事的习俗。在农村尤其流行做婚礼活动，其中又可细分为红白两种婚礼活动。红色婚礼指的是结婚、乔迁、庆生、生子等。白喜事自然是指家中老人去世。过去，我们很重视婚礼，很早就准备好了。然后邻居们会在婚礼那天来帮助我们，非常热闹。而近年来农村的宴会却出现了一些新的变化:越来越多的人去饭店办宴会，而且礼品金也在不断上升，但来吃宴会的人却很少，这是为什么呢?

农村宴会怪样:去酒店做宴会多，礼品玫瑰多，为什么吃宴会的人少举办宴会的目的是为了制造气氛，让朋友和家人聚在一起分享欢乐。在过去，农村的宴会是由家庭举办的。如果锅碗瓢盆不够，他们就会向邻居借，人手也不够。只要他们说你好，每个人也愿意帮助。那个时候，宴会非常热闹。现在，越来越多的人愿意去酒店办宴会，因为这样会省去很多的麻烦和烦恼。去酒店订个日期，然后从菜单上点餐要容易得多。现在的人们只是害怕麻烦，认为如果金钱可以做事情，就没有必要浪费时间。

此外，有些人还认为酒店做宴会只有面子，所以在乡村就兴起了做酒店的气氛。事实上,对于那些吃宴会,他们更愿意在农村举行宴会,一方面,是不方便去酒店吃宴会,可能没有地方坐,前后和乡村房子找个地方坐下,还更多的自由。另一方面，虽然酒店的服务很好，但食物并不令人愉快，菜肴不够多，而且食物可能不开胃。

至于近年来宴席上吃到的黄金涨价，这确实是农民非常头疼的。现在农村的宴请越来越多，而且赠送的礼品也越来越高，对于没有多少收入的农民来说，也是一个很大的压力。起初，钱是作为礼物送人的，但后来变成了红包。中国人非常重视交换礼物，所以送钱。如果你今天给我100英镑，那么明年你家要举行婚礼，我可能会给你150英镑。一般的礼物是相同的份额，或在别人的基础上加一点。正因如此，礼物越来越高。

可能是农村人喜欢自己在村里吃酒席觉得非常热闹，其次就是农村里的人去城里面吃酒席，非常麻烦，交通也不方便，所以很少有人去吃。

因为酒店里农村比较远，在酒店里边吃，会让很多农村人感觉到不自在，酒店里边的饭菜量太少，人都吃不饱。

因为很多人都没有时间，而且酒店里办的宴席饭菜味道不是很好吃，人们吃不饱。

四、在农村里，如何举办一场经济且温馨的婚礼呢？

如果想要在农村举办一场竞技写温馨的婚礼，就应该把自己的亲朋好友全都请过来。然后自己家去卖那些需要做的菜。然后让自己的家人去给这些亲朋好友做菜。相信自己的家人去做这些菜的时候，一定是带着爱心去做的。这些亲朋好友在迟到这家人亲手做的充满诚意的菜的时候。肯定是会感觉非常温馨的。

我觉得一场温馨的婚礼也不用有多大的排场，只要自己的家人都在场，自己的朋友都在场，那么就一定会是温馨的。大家都是希望这对新人有一个美满的生活。大家全是抱着祝福的态度来的。他们肯定不会在意这个菜的好坏。

如果要是像那些大酒店订婚礼的话。估计都要上万块。但是如果自己家人做的话，只需要买食材的钱就够了。在农村吃这种婚宴的时候，也是亲戚拉家常的时候。这样也是比较温馨的场景，虽然有很多人会说，这些亲戚还是非常八卦的，总是对你东打听西打听。但是这种大厅背后何尝不是一种关心呢，也许这些亲戚是真心的想要知道你过得好不好。也许他们真的是想要问候你。所以我们应该带着善意去揣测别人。这就是属于中国人的社交，中国人的社交就是这样的。

在农村有很多这样的流水席。一个村子里面的人都会去参加这家人的婚礼。他们也不会白吃，他们都是会把礼金送到的。有很多的农村人也是非常淳朴的。只要是别人曾经给他们家送了礼，他们也会马上的还回去，很少有那种白占别人便宜的人。所以如果在农村想要举办一场经济且温馨的婚礼，那我们就需要自己家去准备这些宴席。那么就只用去花买菜的钱就可以了。

可以请一个专业的婚礼司仪，然后请一个乐队，把村里面所有的人都请过来，办一个流水席就可以举办婚礼了，既温馨也很经济。

首先我们应该选一些好的材料，同时也应该在举办彩礼的时候尽量有自己的思想，这样才能够达到我们想要的要求。

在农村家里，请亲朋好友一起来见证自己的婚礼。在院子里就可以举办婚礼，放上桌子，然后贴上喜字儿。由证婚人宣布结婚证，就可以举办经济温馨的婚礼，之后做一些菜庆祝，特别温馨的。

有好创意，好审美加持，巧妙运用乡村元素，农村婚礼可以完爆城市婚礼。

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