快过年了,北方人各家都要在腊月二十八蒸些馒头,为了烘托喜庆的气氛,也是为了好区分实心馒头或者糖馒头、豆馅馒头等,都要在馒头上盖上不同的印记,简单的就会用筷子蘸红食色在馒头上点个红点,也有用五根或七根筷子绑在一起点的像小花一样,我也尝试过用八角调料蘸红食色盖章效果像花一样,有一年家里没有红食色了,就用酱豆腐红汤代替了,讲究的人家有专门的福字或者吉祥话的印章,蘸红食色在馒头上盖章,小孩子是最爱干这个活的,这个时候既有节日气氛,又显家里其乐融融。


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