寒冬季节,动物需要通过饲料食入较多的能量以御寒和保证生产,此时,北方不少地区玉米含水量高,降低了配方中的能量浓度,饲料加油是改进配方质量,弥补饲料能量不足的极有效措施。(1)油脂是质优价廉的高能饲料,其能值是碳水化合物的2.25%倍,而且油脂还有额外代谢能效应,即不但提供较高的净能值,且能与其他营养成分起协调作用,提高其他组分的能量利用率,并提高饲料转化效率。(2)提供动物必需的不饱和脂肪酸,动物缺少必需脂肪酸会造成生长停滞,皮肤干燥和皮炎,产蛋率下降,蛋重变小。(3)作为脂溶性维生素的溶剂,它可促进脂溶性维生素A、D、Z、K的吸收,利用和转运。(4)改善饲料的适口性,提高采食量、延长在消化道中停留时间,便于营养物质的消化利用。(5)油脂能改善饲料加工作业的工作性能,制粒时使颗粒表面光滑,油脂的吸附性可消除静电荷的不利影响,减少对环境的粉尘污染。(6)夏季,饲料中加入油脂可以减少动物因采食量下降而引起产蛋、生长、繁殖的热应激等不良影响。畜禽饲料中添加油脂,对提高日增重,改善饲料适口性,提高采食量,提高饲料转化效率,抗热应激能力等均有较好的作用。
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