析一下 GB1535-2003大豆油 GB/T15680食用棕榈油 其实两种油主要差别就是在脂肪酸构成上, 饱和脂肪酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 大豆油 16 22 52 7 棕榈油 42 44 12 微 棕榈油稳定性好,凝固点高,但从营养的角度来说,当然是大豆油要好。
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