婆婆给孩子吃擀面条怎么办？

一、婆婆给孩子吃擀面条怎么办？

面食，好消化……面食养胃……真的，胃疼喝小米粥不如喝面糊汤，小宝宝吃面条也不会不好消化。

二、如何擀面条手擀面条的做法？

用料：面粉、鸡蛋、食盐。步骤如下：

1、面粉中加入适量盐和鸡蛋。

2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，和好等10分钟。

3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。

4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。

6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉。

7、一层一层的折叠起来。

8、用刀切成自己喜欢的宽度，手擀面就做好了。

三、怎样擀面条？

和好面是擀面条的基础。面里放少许碱，用凉水搅成絮状，揉成光滑的硬面团，用擀面杖逐渐擀开，撒上玉米面，防止粘连，同时注意薄厚均匀，最后用刀切成条状就好了。

四、如何擀面条？

擀面条方法

步骤一:和面

做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐.

平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要加水,能把面粉都揉到一起就可以了.

步骤二:揉面

做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.

面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒5-10分钟.

步骤三:擀面

做法:擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖从前往后卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.

擀面时擀出的面片边儿容易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了.提醒:面片一定要擀得厚薄一致,这样下到锅里才会一起熟.

步骤四:叠面

做法:用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来.窍门:叠得不要太宽,可以用家里的菜刀做个度量,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面.

步骤五:切面

做法:先在叠好的面上撒些面粉,然后彩用"推拉式"切法开始切面,面条切得像韭菜叶宽就行了.所谓"推拉式"切法是指,切面时刀要从下面开始用劲,然后顺着劲儿往前切,再按时"

五、怎么擀面条？

擀面条首先要用好一点的面，面肿再稍微加一点点盐，用凉水和面和的硬一些，醒发至少一个小时以上，擀出的面条非常劲，吃的口感特别爽滑。

六、孕妇敢吃豆面擀的面条吗？

孕妇可以吃豆面擀的面条，因为大豆含有丰富的优质蛋白质，而且还含有各种丰富的维生素、微量元素和矿物质等。大豆还含有丰富的钙，做了面条吃了以后，对孕妇身体健康非常有益。孕妇怀孕期间，还需要多吃一些新鲜蔬菜和水果，补充充足维生素和各种微量元素。

七、红薯擀面条做法？

洗净的蒜苗斜刀切段，青尖椒、红尖椒切丝，锅烧热加清油，油温烧至5成热，倒入蛋液，开中火把鸡蛋炒至定型，盛出备用，锅中再加入适量底油，油温烧至5成热，倒入蒜苗叶，绿豆芽，辣椒丝，炒至微微断生，加入红薯面条，翻炒均匀，加入盐、十三香、鸡粉，开中火翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

八、圆面条怎么擀？

擀圆面条的方法如下：

1. 准备面团：首先，在一个大碗中混合面粉和适量的水，搅拌均匀，直到面团成型。根据需要适量加水或面粉，确保面团的柔软、弹性并且不粘手。

2. 揉面团：将面团倒在清洁的工作台上，用手掌将面团向前推压，然后用手指将面团反方向拉回并折叠，重复这个过程揉搓面团。揉面的目的是使面团中的面筋发展起来，这样面条就会更有咬劲。

3. 静置面团：揉面团10-15分钟后，在面团上撒一些干面粉，然后将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖面团，静置20-30分钟。这样可以让面筋充分休息，使面团更容易擀开。

4. 分割小块：将静置好的面团取出，使用擀面杖将面团擀平，使其成为一个大薄片。然后，使用刀或面团切割器将薄片切割成大小均匀的小块。这些小块将会成为面条。

5. 擀面条：取一个面团小块，用擀面杖将其擀成圆形薄片。可以在擀面杖和工作台上撒一些干面粉来防止粘连。从面团中心开始，将擀面杖平均地向外滚动，逐渐擀薄并均匀地形成圆形面饼。

6. 切割面条：将擀成薄片的面饼对折几次，然后用刀切割成细长的面条。可以根据个人的喜好，调整面条的宽窄和长度。

7. 放置和煮熟：切割好的面条可轻轻拉直并放在桌面上，让其稍微干燥，这样煮的时候会更有嚼劲。然后，将面条放入煮沸的盐水中，煮熟至面条变得柔软而有咬劲。根据面条的厚度和个人口感，煮熟的时间会有所不同。

注意：在擀面的过程中，可以根据需要调整面团的厚度和大小。如果对面团感到难以操控，可以适量撒些面粉防止粘连。练习和经验会让你擀出更加完美的圆面条。

九、擀面条的技巧？

1、先来和面，70克清水中加1克食用盐，先搅拌至融化，用淡盐水揉面，面团弹性会更好，150克高筋面粉分次加入，面粉不同，吸水性也不同，分次添加比较好掌控量

2、上手揉面，做面条的面团儿要偏干一点，如果太软的话下锅煮就容易断，再者就是煮出来的面条不劲道，高筋面粉做出来的面团儿会不太好揉，记多揉一会儿；

3、先把这个面团儿揉光滑以后用保鲜膜包起来醒发20分钟，面团醒发时间我们再来做一个绿绿的蔬菜手擀面；

4、先来清洗蔬菜，我用的是比较嫩的红薯叶，菠菜、生菜还有黄瓜皮都是可以的；

沥干水分后加70克清水打成汁，倒出来过滤，把渣过滤掉不要；

5、70克蔬菜汁、 1勺盐拌匀，分次倒入150克中筋面粉里面，这个面团儿我们是用中筋面粉来做的，顺便可以看一下与高筋粉做出来到底有什么区别，同样的比例和操作，只不过清水换成了同等分量的青菜汁；

6、上手揉面，先基本的揉成一个面团儿，不用揉光滑，盖上松弛10分钟，10分钟后我们继续揉面，这时候面团儿会特别容易揉光滑，今天的蔬菜面我们就用这个简单的揉面方法，保鲜膜包起来继续醒面20分钟；

7、这时候我们把白色的面团儿取出来继续揉面，你会发现这个面团儿是越来越好揉了，非常简单就能揉光滑，大约揉至3分钟以后包起来继续醒面15分钟，白色的面团儿采用的揉面方法会稍复杂一点，一共要反复的醒面揉面3次，直到把这个面团完全的揉透揉光滑；

8、最后一次醒发面时候 我们就可以开始擀蔬菜面了，砧板上多撒些干面粉，面团儿上也撒一些，开始擀面，中途也要记得撒干面粉防粘；

9、擀面的时候要不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，这样擀出来的面皮厚薄均匀，最后一次擀好的面团儿就不要散开了，直接把擀面杖取出来就行了，叠面都不用了，先放一旁，记得盖上湿布或者是保鲜膜，避免风干；

10、白色的面团儿揉2分钟后也可以开始擀面了，和上面同样的步骤，一样的记得要多撒干面粉防粘，大家用长一点的擀面杖会比较好操作，太短的擀面杖做手擀面真的不是一个好工具，擀面不能太厚，否则成品会更厚，以低于1毫米为宜，因为手擀面煮制以后会涨发，所以厚度是有一定要求的；

11、擀好后就可以切面了，和蔬菜一起切开就好，切面的时候可以根据个人喜好确定面的宽窄，这里是没有要求的，切好后把面条全部抖散，防粘可以撒干面粉，两份手擀面就全部做好了；

12、这两份手擀面不仔细看觉得并无差别，但细看还是觉得白色的面条更光滑，绿色的会略粗糙一些，然后抖开面条的时候也没有白色的面条好抖开，煮一下后再来对比；

13、水开后下面条，同样的滚三滚以后捞出来，滚三滚的意思就是水煮至滚开后加适量水重复三次，目的是为了让面的口感更劲道；

14、先来看白色的面条，很薄哦，有点小透明的感觉，煮出来的面条也比较完整，断的、碎的都比较少，几乎是没有。

15、再来看绿色的面条，虽然厚薄程度是一样的，但没并没有那么透，面条也没有白色的那么完整，碎掉的比较多

十、手擀面条吃法？

1.原材料

2.豌豆苗洗净，加温水搅拌机内粉碎

3.面粉内入一茶匙盐，豌豆汁分次倒入高筋面粉内，一边用筷子搅拌均匀

4.直到面粉都粘成面片，双手团成面团，因为水份少些的硬面团更加劲道，只能加把劲搓揉好

5.盖湿布醒半小时

6.揉成细腻柔软的面团后，擀成薄面片

7.摸上散粉，叠起切成自己想要的面条大小

8.再撒散粉抓散成面条

9.沸水中入少许盐，投入面条煮沸，加入凉水，再次煮沸就可出锅装小碗

10.鸡蛋打散炒熟，豌豆苗面汤烫好铺上，浇上加热好的蕃茄牛腩汤，蕃茄汤蛋面好了

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