一、白凉果做法？

主料：糯米粉90g，粘米粉60g，澄面60g，白砂糖40g，玉米油20ml。

辅料：胡萝卜适量，可可粉适量，菠菜粉适量，豆沙馅适量。

1、先将胡萝卜去皮洗净。

2、做柿子，用胡萝卜颜色更形象，将胡萝卜用粉碎机榨成胡萝卜汁。

3、三种粉的比例是1.5糯米粉：1粘米粉：1澄面

4、白砂糖。

5、玉米油。

6、三种面粉与白砂糖混合。

7、(以胡萝卜颜色为例)倒入胡萝卜汁调成面糊。

8、放入玉米油搅拌均匀。

9、将调好的面糊，隔水加热。

10、使面糊更加的粘稠。

11、然后用保鲜膜将面糊封严，上蒸锅蒸20分钟，要彻底蒸熟。

12、操作板上涂上一层油，将面揉成团，放凉，这是3个颜色，面粉的比例就按1.5:1:1，根据自己的需要调配。

13、先来做柿子，将胡萝卜面团做成剂子。

14、将剂子按扁。

15、放入适量的豆沙馅。

16、逐一的包好，成圆球，然后塑形。

17、在圆球的底部，用小锥子或牙签，横这压出一圈深印。

18、反过来再划出柿子的四瓣浅印，整理一下。

19、再反过来，用绿色面团做柿子的缔

20、柿子就做成了，祝大家事事如意。

21、接下来做核桃，将可可面团做成剂子。

22、将剂子按扁。

23、放入适量的豆沙馅。

24、逐一的包好，成圆球，然后塑形。

25、用小锥子取中，将两边压出两道深印。

26、用手将深印的地方，捏成双线。

27、然后用镊子，夹出核桃的纹路。

28、一个核桃就做好了。

二、白凉果是什么？

白凉果就是白色的凉果，指用冬瓜做的冬瓜条

凉果 是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品。

原料配方 甘草、盐、糖。

工艺流程 果坯→洗漂→晾晒（烘）→加料浸渍→晾晒（烘）→成品

感官指标: 形状一般保持原果整体，表面较干，有的呈盐霜；味道甘美、酸甜、略咸，有原果风味，并且生津止渴，开胃滞消作用

三、白香果凉性还是热性

白香果凉性还是热性？

白香果（学名：Bachengii）是一种常见的水果，其口感清爽，受到许多人的喜爱。然而，在食疗中，人们对白香果的性质常有争议，其中一个关键问题就是它的性质是属于凉性还是热性。

首先，我们需要明确一点，所谓的食物性质主要是指食物对人体的影响，包括在进食之后对人体的热量产生的作用、对体内代谢的影响等方面。在中医中，食物被分为寒热平性三类，凉性食物对人体有清凉作用，热性食物则有温热作用。而白香果的性质如何呢？让我们继续往下了解。

白香果的营养价值

白香果富含多种营养物质，包括维生素C、纤维素、钾、镁等。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的伤害，提高免疫力。纤维素有助于消化系统的正常运作，促进排泄和预防便秘。此外，钾和镁对心血管系统的健康也非常重要。

白香果的性质

根据中医学说，白香果属于凉性食物，有降火清热的作用。它能够帮助清除体内的热毒素，减少内热引发的不适症状，例如口腔溃疡、痤疮等。对于一些容易上火的人来说，适量食用白香果可以起到缓解症状的作用。

然而，并非所有人都适合食用白香果。对于体质虚寒的人来说，白香果属于寒凉之品，容易使人体寒气过重，引起不适。所以，在食用白香果前，需要根据自身体质判断是否适合食用。

白香果的食用方法

白香果可以生食或加工成各种美食，常见的吃法包括：

• 生吃：将白香果剥皮后直接食用，口感清香。适合口味清淡的人食用。
• 制作果汁：将白香果榨汁，加入适量的水和糖，搅拌均匀后饮用。可以根据个人口味加入柠檬汁或蜂蜜。
• 制作甜点：将白香果与其他水果混合，制作果沙、水果沙拉等甜点，增加口感和营养价值。

无论采用哪种食用方式，都需要注意适量，并根据自身体质调整食用份量。如果有任何不适症状出现，应及时就医。

总结

白香果是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质。根据中医学说，它属于凉性食物，有清热凉血的作用。但是，食物性质因人而异，对于体质虚寒的人来说，适量食用白香果可能会引起不适症状。

食物选择应根据个人体质和需求进行，并注意适量食用。如果对自己的体质不确定或有特殊情况，建议咨询专业医生或营养师的意见。保持科学合理的饮食习惯对于健康至关重要，希望大家都能享受到美味与健康的结合。