红芽芋热量？

一、红芽芋热量？

热量1116.88千卡,蛋白质23.03克,脂肪28.34克,碳水化合物190.6克,叶酸69.42微克,膳食纤维6.51克,维生素A135.23微克,胡萝卜素801.4微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.38毫克,烟酸6.8毫克,维生素C30毫克,维生素E14.49毫克,钙236.24毫克,磷449.89毫克,钾2196.44毫克,钠1390.11毫克,碘0.17微克,镁200.16毫克,铁10.19毫克,锌5毫克,硒12.36微克,铜2.31毫克,锰3.87毫克, 。

二、红芽芋和白芽芋哪个好吃？

红芽芋比白芽芋好吃，白芽芋头的肉质比较细嫩，入口较滑，口感很好

红芽芋是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。

三、红芽芋与香芋区别？

红芽芋是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。

香芋，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。

四、红芽芋怎么去皮？

去皮方法：先把芋头洗干净后，放入开水中煮5分钟捞出。再放入冷水中浸泡一会，然后用小刀轻轻一刮就可以去掉外皮了。处理好的小芋头，冷冻起来就能长期保存，想吃的时候直接退冰就能使用。

把刚挖的芋头清洗干净，放在一个蛇皮口袋里，蛇皮口袋倒入水，把口袋放在石板上揉搓，像洗衣服那样，这样做起来有点费力气，搓个10分钟，把芋头倒入一个干净盆里，水一冲皮就掉。

五、红芽芋如何栽培？

特征特性 　　根据红芽芋的生长特点，可将其生育分为幼苗期、换头期、块茎膨大期和块茎成熟期四个时期。 　　红芽芋喜温暖。忌高温，适宜温暖湿润的环境。一般在年平均温度14—20℃时，地上部生长旺盛；块茎膨大最适温度为22—30℃时；根发育最适温度为20—26℃；生长期间能耐短期35℃高温，15℃以下停止生长，地上部倒伏。 红芽芋多以块茎或根状茎作为繁殖材料，且依靠块茎中蓄存的水分出苗。因此，红芽芋生长前期和块茎膨大期需要较湿润的土壤环境，生长后期要适当控制水分。红芽芋在整个生育期中，吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，对养分的要求与马铃薯相似。红芽芋块茎喜土层深厚、质地疏松、排气良好、富含有机质的轻质砂壤土。 　　二、栽培技术要点 　　红芽芋一般是以块茎作为种植材料。栽种前，只要求进行带状翻耕即可，单行条植，行宽40公分，深度为20—30公分。种芋的选择标准为年龄较小、块茎膨大率较高、没有伤损、没有病虫害的红芽芋作种。为确保种芋质量，可进行催芽处理。 播种前15—20天，将种芋置于15—20℃及75%左右的相对湿度下，在温室、温床或冷床中进行催芽。红芽芋的种植时期有冬种和春种两种：冬种在11月至12月挖收后就立即下种，或边挖边种，种芋在地里越冬；春种，即在气温回升到日平均15℃以上的4月至5月进行栽种。 一般当种芋催芽至芽开始伸长、新根将萌出时，是栽种的最适宜时期。栽植深度以块茎上部位于土表下3公分或6公分为度，栽植后覆盖细土。试验表明：亩产芋块2500公斤，宜施用“施大壮“复合肥70—80斤。其中基肥占50%，追肥宜早，第一次占20%，第二次占30%，追肥时配施适量农家肥效果更佳。 以后还可在8月上旬看苗再追施速效肥1—2次。 　　三、收获与贮藏 　　一般在霜降前后选择晴天和土壤干燥时控收，收后摊摊晾2—3天。在冬季不太寒冷的地区，可直接将红芽芋堆放在室内干燥的地面上，地面先铺一层干草或细土，以保持温度。堆放时，顶芽朝上，然后覆盖一层干草或细土，一般可堆放三层。

六、红芽芋煮多久？

根据芽芋大小来看，一般煮二十分钟就可以了

七、红烧红芽芋做法？

食材：小芋头400克，干香菇5朵，小米椒5个，蒜4瓣，八角1个，香叶1片，小葱2根

调味料：冰糖，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精

步骤：

1. 芋头洗净对半切开；

2.干香菇中倒入适量温水泡开，切块，小米椒切粒，蒜切粒，葱切葱花；

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油；

4.放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟，加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，倒入适量清水大火煮开；

5. 倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。

八、炒红芽芋做法？

准备材料

2.把红芽芋头刷洗干净。戴上一次性手套把红芽芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花。

3.锅中放油烧热，倒入红芽芋头用中火不断翻炒至红芽芋头边缘有些焦黄。

4.倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀。

5.滴入几滴老抽。

6.倒入一小碗水，水量基本和红芽芋头齐平。

7.盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至红芽芋头酥烂。

8.开盖收汁，撒上葱花出锅。

九、红芽芋生产季节？

芋头是在阴历9月份也就是秋天成熟的。栽种芋头最好的时节应选在春季，芋头有母芋和子芋的区分，也就是说，春天栽种母芋，在7-8月时便会开端长出子芋，经由一段时间的发育子芋会在秋天成熟。

由于这类草木的生长期较长对情况请求较高，因而在栽种时对情况的请求是很高的，栽种前提欠好是很难长出芋头的。

十、做芋饺是用白芽芋子还是红芽？

用白芽芋子

芋饺顾名思议，就是芋子做成的水饺

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