牛肉土豆条的做法

一、牛肉土豆条的做法

牛肉土豆条的做法

牛肉土豆条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我将介绍如何制作这道美味的菜肴。

所需材料

• 牛肉：500克
• 土豆：3个
• 洋葱：1个
• 蒜：适量
• 姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将牛肉切成条状，用料酒和酱油腌制片刻。

• 将牛肉放入碗中，加入适量料酒和酱油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜和姜切片备用。

3. 热锅凉油，将牛肉煎至两面金黄，捞出备用。

• 锅中加入适量食用油，烧热后放入牛肉，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜片和姜片爆香。

5. 加入土豆块煸炒至表面微黄。

• 锅中加入适量底油，放入蒜片和姜片，煸炒出香味后加入土豆块，翻炒至土豆表面微黄。

6. 加入洋葱丝和腌制好的牛肉翻炒均匀。

• 加入洋葱丝和翻炒过的牛肉，继续翻炒均匀。

7. 加入适量盐、糖和酱油调味。

• 加入适量盐、糖和酱油调味，翻炒均匀即可。

注意事项:

• 煎牛肉时火候不宜过大，以免烧焦。
• 煸炒土豆时不要过度翻炒，以免糊锅。
• 最后加入调味料时可根据个人口味适量增减。

(请根据需要添加相关图片和食用方法)

二、蒸土豆条的做法，蒸土豆条怎么做好吃，蒸土豆条？

用料 土豆 油盐酱油十三香少许 葱花香菜少许 蒸土豆条的做法 土豆洗净去皮切条放入大碗中，加入葱花调料，再放一两勺水，上锅蒸熟，出锅加入香菜。（没记时间煮粥时一起蒸的估计二十分钟差不多）小贴士喜欢辣可以加辣椒

三、土豆条汤做法？

土豆去皮切滚刀块儿；

2

洋葱切丁；

3

小香葱切碎；

4

起汤锅，加入黄油，小火融化；

5

加入培根，微火慢慢煎制；

四、煮土豆条技巧？

先把皮剥开，然后放进锅内加入食盐

五、土豆条怎么切？

步骤/方式1

土豆洗净去皮

步骤/方式2

左手按土豆右手切片

步骤/方式3

将切成片的土豆叠在一起，以垂直的方式将叠好的土豆切成条即可

六、青菜土豆条做法？

主料 土豆100克 胡萝卜15克 菠菜10克 蛋黄20克 熟肉末15克

辅料

面粉10克

玉米淀粉10克

花生酱10克

1. 全部材料准备好

2. 土豆去皮切丁跟胡萝卜一起水煮蒸熟备用

3. 锅里水烧开加入菠菜焯水

4. 把胡萝卜跟菠菜全部切碎备用

5. 蒸熟的土豆、胡萝卜、菠菜、 面粉、玉米淀粉、蛋黄、花生酱10克、 熟肉末15克，全部放到碗里

6. 土豆压成泥混合好，放入一个裱花袋里

7. 水煮开后关小火，裱花袋剪小口挤出来一条条的，煮熟即可

七、西部种土豆条件？

一、品种选择

西北地区的无霜期在140—160天，由于这些地区一年只种一茬土豆，并且播种的前期，气温较低，大部分地区降水也少，土豆前期生长的较为缓慢，因此在品种选择方面，要以中晚熟品种为主，生长期在100—120天。除此以外，还应兼顾耐旱、高产、耐储存等优点，目前具备以上优点的主要品种有高原号系列、克新号系列、东农303等品种。

二、选地整地

1、选地

土豆喜欢土壤肥沃、土质疏松、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚的沙壤土或壤土，如果有能够满足以上要求的地块，那肯定是最好的。但由于我国西北地区，大多数地方地处高原、干旱少雨、土壤也较为贫瘠，很难满足以上全部的条件，因此在选地的时候，只能尽量往这些条件上面靠了，不过有一点我们是可以做到的，那就是换茬轮作，同一地块连续多年耕种土豆，会导致多种病虫害发生的概率提升，而换茬轮作，能够有效减少这种情况的发生。

2、整地

西北地区干旱少雨，大部分地方也没有灌溉条件，因此土豆播种的时候，土壤的底墒就特别重要。为了让土壤有足够的底墒，通常情况下，上一年秋收之后，就应该对土壤进行深耕，深耕后的土壤蓄水保墒能力都会加强，利于积蓄足够的底墒，深耕后利用耙、耱等方式，将田里的大块土破碎、整平。到了春季播种的时候，在上一年深耕后的土壤上开沟，顺沟施入腐熟的农家肥，再点上种子，覆土埋种就可以了。

三、播种

1、选种

种薯应符合上文所述的品种特性，此外还应薯皮光滑、大小适中，颜色正。那种薯形不正、尖头畸形、芽眼坏死，有腐烂、龟裂、损伤的土豆，不可作为种薯来使用，否则就有可能出现播后不出苗，或者是出苗晚、幼苗生长弱，病虫害多等不利情况。

2、晒种

种薯由于在冷凉的环境中储藏了几个月，自身的生理机能因为低温环境而处于休眠状态，如果不经晒种直接播种，会出现播后出苗参差不齐、出苗时间长等危害。因此通常情况下，在选定好种薯以后，要将它们转移到温暖处，使之尽快度过休眠期。

3、切块

一个完整的种薯上面，会有多个芽眼，在播种时为了节约种薯，通常情况下都是将种薯切成块播种的，切块尽量切成立体三角形，并且要保证每一块种薯上面至少要有1-2个芽眼。切块不宜过大，也不宜过小，过大浪费种薯，过小切块中的养分和水分不足，播种后不容易出苗，即使出苗以后也容易发生苗弱的情况，一般情况下，一个种薯切块的重量不应低于25克。

4、种子处理

切好块的种薯，不要立即播种，先摊放在室内，让刀口形成新的木栓层后再进行播种，在我们这里，播种之前，通常还会给种薯拌上一层草木灰，草木灰有灭菌杀虫的作用，同时还能够给种薯的发芽提供一定的养分。至于播种方法，在上文的整地环节也已经提到过了，开沟以后，顺犁沟播种，一般都是隔一沟种一沟，两个播种沟之间的行距大约是50公分左右。

四、田间管理

1、杂草清除

在西北地区，土豆田中的杂草种类还是挺多的，常见的有苦苣菜、灰条菜、打碗花、狗尾巴草等等，尤其到了夏季雨水多起来以后，这些杂草长得特别快，会与土豆争水、争肥，争生长空间。在我们这里，对于土豆田中的杂草通常采用用锄头锄、手拔等人工方式，在雨季到来之前就要提前进行。

2、病虫害防治

土豆常见的病害有晚疫病，早疫病，青枯病环腐病等，这些病都属于侵染性病害，会传染，因此在发现病害的初期就要及时喷药治理，防止病害蔓延，并应将病株和快茎全部挖出，带出田外进行处理。常见的虫害主要有地老虎、蛴螬、28星瓢虫等等，对于这些虫害除了施药治理以外，也可通过施腐熟的农家肥、播种之前彻底清除田间的杂草、残株等遗留进行预防。

3、注意排涝

在西北地区，随着夏季的到来，雨水也会多起来，这时候就要注意及时排除田间的积水，长时间的积水，不仅会造成土豆病虫害的加剧，还会导致土豆块茎的腐烂，所以在雨季到来时，一定要尽量避免田间出现长时间积水的情况。

五、采收

西北地区的土豆，通常都是在9月中下旬进行采收的，采收时要尽量避免损伤土豆，损伤后的土豆商品性会下降，还不耐储存。

八、如何油炸土豆条？

土豆去皮，切条，然后放入水中泡半小时，洗去淀粉，然后放入锅中加水煮开2分钟，盛出。放凉后放入冰箱冷冻3小时，取出。油温烧至7成热转小火油炸即可。

九、如何烤土豆条？

烤土豆的步骤：

1.土豆洗干净，并晾干。（我买的土豆虽然不好看但很好吃）

2.放在锡纸上，用叉子在各个面穿孔。（我在前后两面穿三下，侧面各一下。）

3.用实用不粘锅喷雾喷在土豆表面，可以用植物油代替涂在表面。

4.在喷油的土豆表面撒上少许食用盐。

5.把土豆用锡纸包起来

6.放进烤箱。200C （400F） 烤1小时15分钟。依据土豆的大小。

配品:和土豆一起吃的配料，在烤土豆的同时，准备

7.准备1/2根黄油，1/2酸奶油，1杯奶酪，1/4杯葱花

8.先把1/2根黄油，1/2酸奶油，1杯奶酪丝混合在容器里，在把1/4杯葱花加入混合

9.土豆烤好后，用叉子轻轻在表面剥开一条缝

10.把配品料放在土豆的上面，就完成了。我又在上面放了培根，红红的点缀，很好吃。

十、土豆条的做法？

材料

主料：土豆（黄皮）500克，

调料：植物油30克，盐5克

做法

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。

2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。

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