一、有机普洱茶和普洱茶区别?
有机普洱茶是用有机肥料施肥,不使用化肥和农药,经过有关权威检测机构检验合格,无农残,符合国家标准的普洱茶产品,比如勐海茶厂出品的大益布朗孔雀普洱茶和勐库戎氏出品普洱茶,受到消费者欢迎,普洱茶指一般的云南大叶种的毛茶
二、买普洱茶怎么选购普洱茶?
1、看棉纸
正品普洱茶,棉纸干爽洁净,印有品名、厂家、配料、产品执行标准、生产许可证、生产日期等信息,棉纸正面有品牌LOGO和视觉图案。透过这些信息,我们对茶品有一个初步的、直观的认识,基本可以判断这款普洱茶的品牌、年份、定位、价格等与自己的心理预期是否存在差距。
商家允许的情况下,我们可打开棉纸,查看普洱茶的内飞、大票。内飞被称为“茶叶身份证”,与茶叶紧压在一起,不可调换,具有防伪功能。大票相当于“茶叶说明书”,阅读大票便可知晓这款茶的用料、工艺、审评、冲泡方法等详尽信息。
看棉纸,强调直观认知和证伪,譬如一款茶内飞印有品名,与棉纸品名不一致,如此“张冠李戴”基本可判断为伪劣产品。
2、看形态
普洱茶压制应松紧适中,这时主要看撬茶时是否容易成片撬取。如果压得太紧,撬茶费力,容易伤到手,或者撬出碎片、碎屑,而且压太紧的茶转化难、转化慢。如果压得太松,茶的形态就很难保持,饼要圆润,砖要方正,沱要圆整,别缺边少角,厚薄最好一致。
3、看条索
好的普洱茶,条索比较完整,肥壮紧结,油润光泽,这样的茶内涵物质必然丰富。很多好的山头茶条索绒毛较多,即显毫,生茶显银(白)毫,熟茶显金毫。
三、普洱茶为什么叫做普洱茶?
普洱茶之所以叫普洱茶,是因为古时云南的六大茶山均属于普洱府的思茅厅界内,大茶山的茶叶大部分都集中到普洱府进行加工,再进贡或销往全国各地,故此得名,是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺制成的茶。
四、普洱茶珍和普洱茶末的区别?
普通茶厂所出品的普洱茶“茶粉”则通过直接将云南普洱茶熟茶用机器粉碎打成粉末包装制作而成,其加工制作工艺与普洱茶珍的“深度萃取”技术加工萃取工艺完全不一样,所以请广大消费者注意区分。普洱茶珍是近些年才出现的一种新型普洱形态,果珍大家都喝过,那是否喝过茶珍呢?顾名思义,茶珍与果珍一样,都是一种速溶型的饮品,普洱茶的所有营养价值都融于这一方小小天地中,将普洱的精华全盘接收,身体的每一个细胞都能感触到普洱的精华,细品慢咽,聆听来自身体的声音!
五、如何选购普洱茶?普洱茶的选择?
选购普洱茶应从以下几方面入手:
1.看外形:
普洱茶外形匀整端正,条索粗大,芽毫尽显。生茶外形白毫显露、墨绿油润,熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。
2.闻香气:
主要闻香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气总之是令人愉快的香气。
3.尝滋味:
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。从回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津。质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。
4.辨汤色:
优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。
从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟,犹如红酒一杯,深红、红褐的汤色均为正常,黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放,就算放置时间再长,茶汤的颜色也不会变黑。
5.捻叶底:
冲泡过后留在壶中的茶叶,我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。一般质优的晒青压制茶,叶底新鲜饱满有弹性,即使经过长时间的自然陈放,叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色,这种特性依旧不会消失。
六、普洱茶膏和普洱茶啥区别?
1、普洱茶膏跟普洱茶都是茶品,但是是完全不一样的制作工艺,普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
2、普洱茶膏是普洱茶深加工出来的,是茶产品与原料的关系。普洱茶膏是速溶茶的一种,是固态的,冲泡出来没有任何茶渣。好的普洱茶膏和普洱茶一样,能够长期保存,而且越陈越香。
3、同普洱茶相比,茶膏的营养价值更高。
4、相比普洱茶,茶膏的便携性非常好,冲泡过程简洁方便卫生。
5、在口感上,茶膏温和厚重,更像是品饮老茶的感觉,层次感丰富,汤色诱人。
七、普洱茶等级?
普洱1到9级中,1级最好 正常情况下等级越高,茶叶含芽绿越高,品质较好,而茶叶等级越低,含梗含叶越多,茶质越粗老,品质较次,因此一级优于其他级, 等级越高外观条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。
八、普洱茶几度?
沏普洱茶最适宜的水温是100℃。
以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。
普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以。
扩展资料
1、螺旋形注水
这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间溶合度增加。这样的注水方式适合红茶和绿茶,以及白茶。或者泡到后期,滋味比较淡了,需要茶汁尽快浸出的。
2、环圈注水
环圈注水顾名思义,指注水时水线沿壶盖或者杯面旋满一周,收水时正好回归出水点。注水时要注意着根据注水速度调整旋转的速度,水柱需细就慢旋,水柱粗就快旋。
这样的水线令茶的边缘部份能在第一时间接触到水,而面上中间部份的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水,茶水在注水的第一时间溶合度就没那么高。这样的注水方式适合嫩度比较高的绿茶。
3、单边定点注水
指注水点固定在一个地方,这样的注水方式,让茶仅有一边能够接触到水,茶水在注水开始时溶合度较差。
稍微提醒一下,这种注水方式,如果注水点在盖碗壁上,那相对于注水点在盖碗和茶底之间,要融合得更好些。这样的注水方式适合需要出汤很快的茶,或者碎茶。
4、正中定点注水
正中定点的注水方式是一种挺极端的方式,通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用。
这样注水,茶底只有中间的一小部份能够和水线直接接触,其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出,让茶和水在注水的第一时间的溶合度最小,茶汤的层次感也最明显。
很多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚,和茶汤分离的情况
九、普洱茶好吗?
好茶 普洱茶是一种历史悠久的中国茶品,具有浓郁的口感和独特的香气,被誉为“茶中之王”。普洱茶具有多种功效,如降压、降脂、减肥、抗氧化等,对人体有益。不过,每个人的口味和身体状态不同,所以喜欢喝普洱茶还需根据自己的情况来决定。
十、普洱茶产区?
产区分为三个板块:西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。
当然也有许多小众且出名的茶区比如下关、保山等地,但产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。
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