白丸子做法？

一、白丸子做法？

材料：肉末250克。 糯米50克，荸荠100克，鸡蛋1个，时令蔬菜，葱姜末，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉。

做法步骤：

1. 将荸荠切成绿豆大小的小块； 将肉馅放入碗中，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许水，用力搅拌成稠糊状； 洗干净时令蔬菜。 ; 糯米洗净，在沸水中浸泡10分钟，沥干放置一边备用。

2. 将肉馅一个一个揉成丸子，将糯米粘在表面，大火蒸熟，装盘备用。

3. 炒锅开大火，放油烧至油温5成热，加入葱姜炒香，加一杯水烧开，放鸡粉、盐和胡椒粉调味 , 然后加入时令蔬菜煮熟，用水淀粉勾芡，浇在丸子上可以了！

二、白丸子的做法，白丸子怎么做？

煮白丸子的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克

辅料：木耳(水发)15克,油菜心25克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)50克

调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸭油25克,香油10克,大葱10克,姜10克

白丸子的做法：

1. 将木耳，油菜心分别用开水烫透

2. 将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅

3. 将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出

4. 锅内放入鸡汤，上火，加入料酒、盐、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火调入味精，将丸子盛入汤盘内

5. 原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。

三、红丸子白丸子焦丸子区别？

红丸子是丸子炸好定型后，红烧的一种丸子，锅烧热，放入丸子，放入红烧酱油，蚝油，腐乳汁，适量的高汤，烧制十多分钟，就会成为色泽红润鲜香这就是红丸子。

白丸子是丸子馅搅拌好后，清炖的一种丸子，不加入任何上色的调料，用高汤或者清水小火炖熟，只加入少量的盐和鸡精调味就可以，出锅也是清清爽爽的白丸子。焦丸子就是油炸好的干丸子，不用再加工，直接吃，外酥里嫩，焦香味浓郁。

四、红丸子白丸子绕口令？

       红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子…出自对口相声中的贯口。

       对口相声中常见的表现形式，也叫“背口”。“贯口”的“贯”字，是一气呵成，一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》 《八扇屏 》《地理图》《白事会》 都含有大段的贯口。

        贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿一般上百句，例如《报菜名》《地理图》（并称“两大贯儿”）。小贯儿一般十几句到几十句不等，例如《白事会》中就有一些小贯儿。

五、白丸子怎么做好吃，白丸子的吃法？

材料

猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐0.5小匙，老抽1小匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙

做法

1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米；

2.鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀；

3.将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅拌均匀；

4.锅内放适量油（能煎肉丸子那么多就成），将猪肉糜用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一个个放到锅里煎至熟透金黄，捞出沥油；

5.生姜切丝备用，将调味酱里所有的材料除淀粉和２大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀；

6.锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟，用淀粉和２大勺水勾芡，转大火，收浓汤汁即可出锅。

六、白丸子要怎么做好吃？白丸子要哪些材料？如何做白丸子？

1）凉水入锅烧开。

2）粘米粉和糯米粉加入适量水搅拌。

3）揉搓成光滑面团，不粘手不散开即可。

4）分成小剂子。

5）水开后，将小剂子搓圆丢入锅中。

6）待白丸子全部浮起。

7）鸡蛋打散。

8）淋入锅里。

9）装入碗里，调入白糖，即可。

七、济宁白丸子做法？

做法

1.虾仁用我们从超市买来的虾仁就可以，虾仁解冻之后我们要加虾仁清洗干净，然后将虾仁中多余的水分去除干净。

2.下面我们要做的就是将虾仁剁碎，如果虾仁是整个的话，不利于我们以后工序的操作，要将虾仁剁碎，但是不要做得太深，否则肉丸不成整个。

3.剁碎之后我们再加入葱姜，盐，味精等调料进行调整味道，否则单单做出来的虾仁味道并不是那么浓烈，口感也不是很好。

4.然后再在我们做好的虾仁中加入适量的面粉和水进行搅拌，这样让面粉和虾仁搅拌均匀之后吓人，才能够和面粉融合在一起，我们在制作的时候，肉丸才能成个。

5.这时候就可以准备锅了，在锅里放入油，我们一定要放多一点油的那油等到六七分热的时候，我们再将丸子一个一个挤出来，小伙扎手腕子飘出来的时候，我们可以用勺子轻轻地敲一下，如果敲出来空声，就表示这个丸子已经熟了，这时候就可以出锅了。

八、白丸子的做法？

用料:猪肉 500g，粉面子 500g，葱姜蒜 适量，盐鸡精花椒面 适量，鸡蛋 一个，香油 少许，色拉油 适量，高汤 适量，料酒 少许

做法

步骤 1

肥瘦相间猪肉剁馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面（或者十三香）、料酒，搅匀。

步骤 2

搅匀的肉馅中打入一个鸡蛋，加入香油和色拉油，继续搅

步骤 3

把粉面子倒入搅好的肉馅中，

步骤 4

少量多次的加高汤搅匀，粉面子一点一点吸水，用手把肉馅和粉面子抓匀，在虎口处挤出一个丸子，

步骤 5

点火烧水，烧水的过程中开始挤丸子，尽量做到大小均匀。

步骤 6

水开后把挤好的丸子入锅，上汽后继续蒸10分钟，丸子就做好了。

九、水煮白丸子做法？

把白丸子放入锅中，加入适量的水。还有盐煮熟即可

十、羊肉白丸子做法？

1. 羊肉白丸子的做法是简单易学的。2. 因为羊肉白丸子的制作过程相对简单，只需要将羊肉剁碎后与其他配料混合搅拌均匀，然后用手将混合物搓成小丸子，最后放入开水中煮熟即可。所以无论是初学者还是厨艺不高的人都可以轻松制作。3. 此外，根据个人口味的不同，还可以在混合物中加入葱姜蒜等调料，增加丸子的风味。同时，可以将煮好的白丸子与汤面、炒面等搭配食用，丰富了食物的口感和营养。总之，羊肉白丸子的制作简单方便，可以根据个人喜好进行创新和延伸。

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