粽米是什么米？

一、粽米是什么米？

粽米是糯米。

1、糯米与平时吃的米不同，糯米比较有粘性，大部分的寿司就是用糯米做成的。

2、同时因为糯米粘性大所以用来包粽子比较好，又因为粽叶是植物有着清香和防腐蚀性，所以用糯米包的粽子的口感会更好。

3、在用糯米包粽子时要先用水浸泡，泡得越久糯米的粘性就越高，口感就越好。最好选择圆粒糯米，圆粒糯米比长形糯米更加糯，用温水浸泡一夜就可以用它来包粽子了。

4、包粽子时还可以放入其它的肥肉，香菇等配料来增加粽子的味道。

二、奶茶灰粽跟米粽的区别？

奶茶灰粽跟米粽的主要区别在于：奶茶灰粽是属于碱水粽，糯米和奶茶灰在一起产生变化，让糯米成为碱性，吃起来的味道和米粽是完全不一样的。

三、西米粽馅？

包西米馅料的粽子一般都是包甜的馅料比较多，最常见的就是包豆沙馅的了。西米的口感配上豆沙味道特别好，完全可以作为一道甜点来吃了。当然也可以考虑一些其他的馅料，比如枣泥的，卡仕达酱的，也会很好吃。西米粽子其实放在冰箱里并一下也别有风味。

四、灰米粽是什么？

灰米粽可以理解为用灰米做的粽子

五、白米粽米浸泡时间？

泡一晚上最好，急着做就用热水泡

六、送粽米的讲究？

送粽子是一种美好的祝福，有求子、求得功名、光宗耀祖的寓意。

有一种粽子叫做九子棕，人们送这种粽子往往有求子的含义，往往是父母送给女儿、婆家送给媳妇的一种美好的期待。

还有因为粽子的粽和高中功名的中谐音相近，所以送粽子也有希望对方早日考取功名，高中第士的意思。说道谐音，还有光宗耀祖的宗字也和棕的发音相似，因此民间对粽子的寓意还有光宗耀祖这一说。

七、粽米肉丸荸荠做法？

将茡荠切碎备用，肉糜放入调味料搅拌上劲后，放茡荠碎碗中滚上茡荠碎，上锅蒸透即可。

八、米粽之忆造句。？

一想到端午节就要到了,心里就不免浸淫出一些温馨的情绪来,一整夜一整夜都会 沉进回忆里,想的都是家乡和妈妈包的米粽

九、如何包西米粽？

把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。

西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。

抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好。

把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出就可以吃了.

十、西米碱水粽做法？

圆糯米比长糯米好吃 洗一洗泡3-4小时 虾干 干贝 香菇提前浸泡 泡好香菇切小条 煮鸡蛋 煮好剥皮分成四瓣 半肥瘦猪肉 切块放料酒生抽老抽五香粉胡椒粉一点盐一点蚝油一点糖腌制3-4小时入味 泡米期间买红葱头 剥皮切碎碎 放油里(我用的猪油掺一点植物油 比较香)炸至金黄酥脆 放凉备用 锅里倒油 泡好的香菇 虾仁 干贝依次倒入锅中炒香 加酱油五香粉翻炒均匀 盛出备用 圆糯米泡好后稍沥下水分 倒入刚刚炒过干贝的锅里 加老抽生抽五香粉盐翻炒上色 再加入炸好的红葱酥和葱油 拌匀 装盆

步骤 2

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泡干粽叶 洗刷刷一下 然后包 随便包

步骤 3

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爱咋包咋包 包一盆

步骤 4

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包四盆

步骤 5

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包好的粽子放入高压锅 倒水没过粽子 上汽后转小火再压40分钟到一小时 取出来 香喷喷 完美！

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