开心鱼干怎么烤？

一、开心鱼干怎么烤？

（1）主料：鱼干8条；辅料：葱15g、姜15g、酱油1勺，鲫鱼一条洗干净，对剖。准备好豆瓣，烧烤料，小葱，郫县豆瓣，烧烤料码鱼上，腌制十分钟。

（2）腌制好以后放入微波炉中进行烤制。起锅时再撒上烧烤料和小葱，如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面。

（3）烤好了，再加一些葱花和烧烤粉即可。

二、大地鱼干怎么烤？

将大地鱼干均匀摆放在烤盘上，烤箱预热200度，烤5分钟左右就可以了！

用料理机的干磨功能磨成粉装入空瓶中即可。冷藏保存，做汤底时可加入，口感鲜甜。

大地鱼，又叫比目鱼，属软骨鱼类，因双眼同在身体朝上的一侧而得名，食用可清除血液中的垃圾，有美颜润肤功效，常被用作清蒸，烧制或煮汤。

三、烤墨鱼干做法？

用料:墨鱼、料酒、盐、生抽、油、叉烧酱、烧烤料、锡纸各适量

1、准备食材。

2、墨鱼洗净切块。

3、大碗里放入料酒、盐、生抽、油、叉烧酱、烧烤料做酱汁，把墨鱼放入拌匀。保鲜膜封口，放入冷藏2至3小时，中间多翻面。

4、取出墨鱼用厨房纸吸干水分。

5、烤盘放锡纸，上面刷层油，放入墨鱼。烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火200度烤。

6、每烤10分钟时取出翻面刷酱汁。

7、一共35分钟左右烤制完成。

四、烤鱼干烤法？

1、准备食材：一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵，芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料（或火锅底料） 1袋，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，花椒、孜然、干辣椒适量。盐、孜然粉、五香粉适量。

2、处理鱼：买鱼时记得让老板从背部划开，拿回家后，处理干净鱼腮、肚子里的黑膜。还有买鱼时，要注意鱼的大小，防止鱼太大放不下你的烤箱。

3、腌制：鱼弄干净后，划几个一字刀口，里外抹上盐（抹盐的时候小心鱼刺，不要伤到自己）。倒入料酒，小葱段、姜片，腌制备用。

4、炒底料：锅里放油，倒入麻辣香锅酱、郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒，干辣椒、孜然翻炒，倒入洋葱、葱白、蒜瓣翻炒均匀。倒入藕片，土豆条、香菇，啤酒，汤稍微沸了就可以关火，不用炒熟。

5、烤盘里铺_上锡纸，把鱼铺在烤盘上刷油，蒸烤箱烤鱼 的时候，选择纯烤模式，220度， 先烤20分钟。烤出来鱼皮变干，鱼肉鲜嫩，温控准，不用担心烤焦。

6、炒好的底料倒入深烤盘，再把烤过的鱼倒在上面，鱼身上淋汤汁，放入芹菜段，撒上孜然粉、五香粉，再次放入蒸烤箱230度烤15分钟。这样烤出的麻辣烤鱼，鱼肉吸收了汤汁，入味鲜香，鱼皮香脆，满满烧烤风味。

五、海南烤鱿鱼干做法？

1.

鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。

2.

将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。

3.

洋葱洗净横向切片。

4.

烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。

5.

垫上洋葱圈。

6.

再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。

7.

撒上少许胡椒粉。

8.

烤箱200度预热。

9.

放入烤盘，中下层上下火烤15之20分钟。

10.

中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。

11.

再刷几次花生油即可。

六、烤鱿鱼干发苦？

1·鱿鱼头上的黑膜没有去掉，那东西稍微有点苦的。

2·刷的酱料时间过早，有点糊了。或者是你用的酱料不好！换一下试试！一般用海鲜酱。

3·鱿鱼质量存在问题，要么是用污染的水养殖的，要么是已经变质。

七、鱿鱼干怎么烤拉丝？

鱿鱼干放入烤箱烤20分钟，这样的用手撕开来吃，这样子就考的拉丝啦。

八、大地鱼干烤箱烤多久？

20分钟

烤鱼干是一种非常好吃的特色小吃，大家在家里面有烤箱都可以制作一些烤鱼干，我说一下烤鱼干烤箱温度和时间，我们制作烤鱼干的时候，烤箱的温度一定是180度，而且烤大概20分钟左右才能制作，猪非常好吃的鱼干，这是我们这边最好的制作烤鱼干的方法。

九、烤章鱼干的做法？

食材清单

章鱼爪 1只 、 黑胡椒料 适量 、 洋葱 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.章鱼爪一只。320克左右。

2.章鱼爪清洗干净，去皮，用盐搓洗。然后用刀在章鱼爪上切出井字型，不要切断。

3.水烧开后，放入章鱼爪烫一分钟。

4.用大喜大黑胡椒酱料和元葱末腌制章鱼半个小时。

5.将腌好的章鱼放入烤盘，永锡纸包好放入烤箱。220度烤八分钟，拿出再刷一遍酱料，再烤两分钟。出锅

十、碳烤鱿鱼干做法？

1、准备材料：干鱿鱼适量、烧烤蘸点适量。

2、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。

3、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。

4、烤箱预热180度，上下火，将鱿鱼铺放在烤架上。

5、入烤箱中上层烤三四分钟， 鱿鱼卷起并散出味就烤好。

6、取出后趁热不烫手撕成小条。

7、直接蘸取烧烤料食用即可。

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