豆腐表面发粘怎么处理？

一、豆腐表面发粘怎么处理？

没有异味。我洗洗粘液炖鱼汤了。

二、农村豆腐和城市豆腐区别？

农村豆腐和城市豆腐有什么区别？

农村是卤水点豆腐，城市里是内酯做豆腐，卤水就是和熟石膏兑水，搅拌均匀，一边搅拌一边倒在豆浆里，前几年，有些专家说，卤水豆腐容易结石，对于这个言论，农村吃了几辈子的人都没有问题，至于现在做豆腐，普遍用内酯做豆腐，

三、农村卖豆腐技巧？

  一定要新鲜热乎，别人看着你豆腐还冒着气，顶热乎还是热的，肯定帮衬，而且还要固定时间固定地点卖，我小时候家就住农村的，记得隔壁村就有一位磨豆腐到隔壁村去卖的，在我们村，他每天都是5:30到7:00这时间段，我们吃开了，只要听到叫卖豆腐就拿钱出去买，还是那种买3块吃掉半路吃掉1块的那种

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