苦李子和李子的区别？

一、苦李子和李子的区别？

两者区别为来源不同。苦李子来源于野生李子。还未成熟的李子非常苦，因此叫它苦李子。李子来源于蔷薇科，李属植物。世界各地均有栽培。

二、苦李子做法？

李子 1.5斤","蒜头 3瓣","糖 2匙","酱油露 1匙","盐 少许",

做法

step1

1:拿刀子在李子身上划几刀

step2

2:放上少许盐巴左右摇晃.上下甩一甩.给他醃个10分钟.涩水跑出.倒掉.用冷开水洗过沥干

step3

3:放上糖.在给他抓一抓

step4

4:然后倒入酱油露和蒜末拌一拌

三、苦李子典故？

传说，王戎从小就非常聪明。他7岁时，有一次和几个小伙伴一块儿外出游玩，发现路边有几株李树，树上的枝条上，结满了李子，而且看上去一个个都熟透了。

小伙伴们一个个高兴地竞相攀折树枝，摘取李子。唯有王戎站在一旁，一动也不动。

有人问他为什么不去摘李子。

王戎笑着回答：“那树上的李子肯定是苦的，摘下来也不能吃。你看，这李树都长在道路旁，上面结了那么多李子，却没有人摘，要不是苦的，能会这样吗？”将李子取下来尝了尝，相信了王戎的话。

四、关于苦李子的诗句？

《苦李子》（自己给自己写首诗）

/苦李子

开花的时候，一些苦

就注入花蕊

形而上的内核

有许多风，不约而至

越来越深地摆布我的生活

崖上的李树过早成熟

无法退却的苦涩让一个季节

伤痕累累

一层层打开坚硬的核

安放甜蜜和空气

你无法绕过苦味的嘴唇

而又不伤其内心

三十多年后

你会在安然飘落的

李子叶下

发现透明的巢穴

五、苦李子泡酒的做法？

一、准备材料

红李子约10斤、52高度白酒、绵白糖。

二、制作流程

1、将李子洗干净后彻底晾干水分，一定要没有一点生水。

2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。

4、李子和糖都铺好后，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。

5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后李子酒就可以喝了，酿制45天时，达到最佳口感

六、腌苦李子方法？

食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。

1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。

2、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。

3、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。

4、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。

5、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用力摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。

6、放入冰箱冷藏一晚更好吃，酸甜爽口，吃的时候还可以放一些甘草粉，别有一番滋味。

七、苦李子怎么熬水？

我们可以煮糖水，就是水果茶，还是非常不错的，反正我就是特别的喜欢和水果茶，肯定就是非常好喝的呀。

八、李子为什么会苦？

李子是夏季非常常见的一种水果 ，吃起来酸甜爽口 ，但是有些李子吃起来非常苦， 一：品种原因 ，有些李子品种本来就是苦味儿 非常常重的 ，在购买时避开这些品种即可 。

二 ：没有成熟 ，李子采摘的时间过早 没有完全成熟就食用的话 ，就会有一定的苦味和酸味儿 ，可以存放几天再食用 ，三 ：成熟过度，成熟过度的李子内部果肉会开始发酵 ，吃起来就会有酒味和苦味儿 。

九、苦李子怎么腌制好吃？

如果直接生吃，会很酸，用些糖、盐去腌，口感会更好。它的做法不是很难，很容易就能学会，时间也不用很久。首先，要准备好材料，适量的李子，辅料盐、白糖等。然后将它洗干净，放在水里泡一下，大概一个小时，再把它捞出来沥干水分。如果想腌的时候更入味，可以在它的表面划几刀，然后放在开水里烫一下，大概一分钟。当它的颜色变了之后，再把它捞出来。放些盐、糖搅拌均匀。如果想味道更好，也可以放在冰箱里冻一下再吃。

在做的时候，不要把它放在开水里太久，超过了一分钟，就会影响它的口感。倒出来后，最好快点放盐、糖去腌，因为这时它还有很多余热，温度有点高，放糖、盐进去，会更快融化，也会更入味。但要注意，在做时，一定不要碰到油，会影响它的口感，还容易变质。

如果想要吃起来更干净，在洗的时候，可以用些盐或面粉去洗，会更健康，对身体更好。如果喜欢吃辣椒，也可以放些干红辣椒去腌，口感很好，加点白醋，味道也很好，吃起来很脆。在做时，如果用刀切开，也可以把它拍裂，但不要太碎，力度不要太大，把它拍开一条缝就可以了，最好均匀一些，这样在腌的时候，才会更入味。如果喜欢吃甜的，可以适当加多点白糖。如果放盐去腌，一个小时就可以了，然后用保鲜膜封好，放5个小时，就可以吃了。

在腌的时候，最好挑那些比较青、大的，不要挑那些很熟，很软的，很容易变坏，口感也不好。放糖进去时，要快速搅拌，这样才会更快入味，渗透到李子里。要注意，在夏天腌，最好把它放入密封的玻璃罐里，再放到冰箱里保存，口感会更好，也会保存得更久，不会那么容易变质。

十、苦李子的故事原文是什么？

王戎七岁，尝于诸小儿游。看道边李树多子折枝，诸儿竞走取之 唯戎不动。人问之，答曰:树在道旁而多子，此必苦李。取之信然

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