不锈钢、铁板和现在新型的搪瓷趴板。铁板导热性能好,造价便宜,但不宜清理;不锈钢材质安全性能高,且受热均匀,易清理,性价比高是目前市场的主流;搪瓷扒板不仅涵盖了前两者的优点,而且食物不会粘在扒板上,并且可以让温度超过300℃,更节能更有效率。


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