碾盘磨面是谁发明的？

是由大师鲁班发明创造的。

碾盘磨面起源于战国时期，鲁班用两块比较坚硬的石块，各自凿成浅槽，合在一起就制成了石磨。其中上面的圆石具有一个可以放入粮食的孔，通过上面的圆石转动下面的圆石不动之间形成的摩擦力来，磨压谷物，是古代的一种粮食加工的工具。    

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