农村的一种青菜就是小白菜或小青菜,可以不移栽,直接扯大一点的苗来吃,像上海青是最好吃的,用来烧汤,炒着吃都很好吃,像本地小白菜没有上海青菜好吃,小白菜的筋比较多,容易塞牙,上海青的肉质厚筋少好吃。


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