农村种的小麦可以煮粥吗？

可以，小麦粥非常好喝。

在农村有专业小麦剥皮机，把小麦清除杂质，用水清洗两遍，然后适当的滋润一段时间，用小麦专用剥皮机，剥皮后，形成无皮的麦粒。放锅了加适当的水烧开，小火熬二十分钟即可。适合口味的可适当放绿豆、花生等等，调熬出来的粥更好喝。

再就是把剥皮的麦粒，趁刚剥出的湿润，有专用机器直接压成扁，这样熬粥容易熟。喜欢的到农村，我们给您些，比燕麦粥好喝多了。

尤其夏天放上绿豆熬的麦粥，凉了喝，即当饭又解薯。

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