农村水田里面的螺蛳能吃吗？

能，用老虎钳，剪掉田螺尾，用清水冲洗后，倒入锅中，用食盐水加食用醋，煮熟田螺，再捞入盆子内，加入清水用手搓洗。

这时田螺光亮鲜艳，非常漂亮干净，用水冲洗干净，就成为烹调食材了。田螺做法非常多，同事告诉我，可以清水闷煮煲汤喝，可以加配料干炒，也可以清蒸食用，还可以油炸食用，也有人穿串烧烤。

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