臭菜热量？

一、臭菜热量？

32大卡。

臭菜，又叫蕺菜，茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm。

二、臭菜是什么菜？

.臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素， "臭菜"中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。

三、臭菜习性？

臭菜是豆科多年生植物，主产于西双版纳，学名羽叶金合欢，浑身长刺，既非树亦非藤更非草，植株嫩叶可食，它营养非常丰富，蛋白质含量（高达8.59%）比黄豆还要高，深受邻近的老挝、缅甸和泰国的许多民族喜爱。

果带状，长9-20厘米，宽2-3.5厘米，无毛或幼时有极细柔毛，边缘稍隆起，呈浅波状；种子8-12颗，长椭圆形而扁。花期3-10月；果期7月至翌年4月。

四、斑鸠菜跟臭菜的区别？

斑鸠菜又叫：臭梧桐、扳揪菜、海桐、臭桐、地梧桐、凤眼子、八角梧桐、臭芙蓉、泡花桐。

多生长在路边、山谷、坡地、溪边、灌丛。野生。也有人工栽培。

臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素， “臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。

五、臭菜水饺的做法？

用料

广西臭笋 3根

腌制胡萝卜片 10片

卷心菜 五分之一颗

老豆腐 100克

新鲜小米辣椒 两只

非转基因甜玉米粒 50克

麻油 2大勺

橄榄油 2大勺

泡发香菇 5朵

泡发木耳 10朵

淀粉 2勺

酱油 适量

盐 适量

臭笋杂蔬水饺的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先提前两小时泡发木耳和香菇。木耳放到搅拌机中搅碎备用，泡好的香菇将蒂剪下后一起放入搅拌机搅拌碎。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前泡发好香菇和木耳。香菇泡好后，蒂被放到搅拌机搅碎，而剩余的香菇肉就用刀切碎，不要太小，留些口感。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅，倒植物油。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小米辣椒切碎，加上切碎的香菇碎，倒入热锅中翻炒爆香。然后取出备用。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐用手碾碎，挤出多余水分。 卷心菜用刀切碎后，加入一勺盐腌制十分钟，然后挤出多余水分。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我前天腌制的胡萝卜片做法：胡萝卜用刨皮刀刨出薄片。然后加上适量盐，酱油，醋，糖搅匀后放入冰箱。腌制萝卜片我用了十片左右，切成碎使用。 没有的话就用普通新鲜胡萝卜小半根，放入搅拌机中搅拌成碎使用。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最爱的臭笋，越臭的做出来越香！三根，用刀切碎。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市里买的冰冻有机玉米粒，方便使用。玉米粒份量主要给饺子带来小惊喜，不要放太多。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有馅料放到一起搅拌均匀，倒入麻油，酱油，还有适量的盐。然后就可以包水饺啦！

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅水，放半勺盐到水里。水开后，放入饺子，盖上锅盖。再次水开后，倒入一碗凉水，开盖再次等待沸腾，沸腾后再到一碗凉水，再开盖煮，沸腾后再倒入一碗凉水（总共三次凉水哦），完全沸腾就可以捞出享用啦！

六、美国臭菜的做法？

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面鱼腥草食疗 做法： 1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

七、臭菜的速冻法？

是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

八、安徽臭菜的做法？

1、臭菜一把，大蒜2-5瓣相克食物，盐适量，香油适量，醋适量相克食物。

2、择菜，选取鲜嫩的青菜，黄叶的去掉。

3、烧开水把青菜焯水，焯水后捞出来放进凉水盆里，淘洗干净，待用。

4、洗干净的臭菜最好淡盐水里泡一会，如果嫌麻烦可以不泡，看泡的效果多翠绿。

5、热锅凉油，放点冰糖进去，翻炒至待冰糖化成咖啡色，就把菜放进去了。

6、快速大火翻炒马上倒醋，然后放盐，有水雾显得不翠绿啦。

7、最后把大蒜放进去，快速翻炒几下，马上出锅啦。

九、臭菜的家常做法？

臭菜一把，大蒜2-5瓣相克食物，盐适量，香油适量，醋适量相克食物。

2、择菜，选取鲜嫩的青菜，黄叶的去掉。

3、烧开水把青菜焯水，焯水后捞出来放进凉水盆里，淘洗干净，待用。

4、洗干净的臭菜最好淡盐水里泡一会，如果嫌麻烦可以不泡，看泡的效果多翠绿。

5、热锅凉油，放点冰糖进去，翻炒至待冰糖化成咖啡色，就把菜放进去了。

6、快速大火翻炒马上倒醋，然后放盐，有水雾显得不翠绿啦。

7、最后把大蒜放进去，快速翻炒几下，马上出锅啦

十、山东臭菜的做法？

臭菜一把，大蒜2-5瓣相克食物，盐适量，香油适量，醋适量相克食物。

2、择菜，选取鲜嫩的青菜，黄叶的去掉。

3、烧开水把青菜焯水，焯水后捞出来放进凉水盆里，淘洗干净，待用。

4、洗干净的臭菜最好淡盐水里泡一会，如果嫌麻烦可以不泡，看泡的效果多翠绿。

5、热锅凉油，放点冰糖进去，翻炒至待冰糖化成咖啡色，就把菜放进去了。

6、快速大火翻炒马上倒醋，然后放盐，有水雾显得不翠绿啦。

7、最后把大蒜放进去，快速翻炒几下，马上出锅啦。

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