一、羊油茶怎么熬？

食材

千张 2张

面筋 1个

花生米 50g

白芝麻 30g

鸡蛋 1个

鸡汤 适量

胡椒粉 适量

鲜辣粉 5g

香油 适量

水淀粉 适量

鸡精 2-5g

方法/步骤

准备好所有的食材。

千张切丝，面筋撕小条备用，锅中烧开水放入面筋和千张煮上2分钟过凉备用。

锅中再加水烧开放入花生米煮上5分钟，过凉后去掉花生皮备用。

芝麻小火炒熟备用，锅中倒入鸡汤加热，放入去皮的花生米煮上15分钟。

然后再放入面筋和千张继续煮。

再放入鲜辣粉，放入胡椒粉继续煮上10分钟，加入适量的水淀粉慢慢搅拌浓稠，鸡蛋打散慢慢淋入搅拌均匀。

把炒熟的芝麻加入搅拌均匀，加入少许鸡精淋入香油关火。

END

注意事项

花生也要煮一下好去皮。

二、油茶熬制方法？

油茶的方法：1、用干茶叶泡水，五六十度的水温泡半小时左右

2、茶叶完全泡开，清水洗两三次

3、把茶叶拧干，切姜若干

4、茶叶放锅里爆炒

5、茶叶表面水分基本炒干，放姜一起爆炒

6、爆炒一两分钟，放油继续爆炒，闻到香味，茶叶表面准备焦黄，是准备，别炒焦了。茶叶就可以出锅了

7、把炒好的茶叶，按需求放入豆浆机里，点击快速豆浆功能

8、打好后，是浓缩油茶，可在豆浆机里按自己喜欢喝的浓度放入开水，然后过滤，放入暖水壶中，油茶就煮好了

9、准备好油茶的配料，享受醇香油茶

三、农村樱桃如何熬配方？

材料

新鲜樱桃1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒

做法

1.樱桃洗净晾干；

2.去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；

3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；

4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了；

5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。

四、熬制油茶水泥做法？

锅中倒入油，油热后转小火，倒入面粉，不停地来回翻炒，直至面粉变成黄色并且有香味后盛出，摊开放凉

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将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒，不要炒糊，炒制过程中可以加入适量的盐，炒好后将他们碾碎，晾凉

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将晾凉的见过碎屑倒入面粉中，搅拌均匀，干油茶就做好了

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吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中，用热水冲开，在冲的过程中不停地搅拌，防止出现疙瘩

5

/5

搅拌均匀后就可以食用了，如果觉得不够味，还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料

五、熬油茶的味道料配方？

熬油茶味道料配方，放葱头姜花生芝麻等都可以和茶叶锤碎熬油茶的。

六、农村脐橙油茶基地损失

农村脐橙油茶基地损失的影响及其应对策略

近年来，农村脐橙油茶基地受到种种因素的影响，损失逐渐增加，给农民和相关产业带来了严重困扰。本文将探讨这些损失的原因，并提出一些应对策略。

1. 自然灾害的影响

农村地区常常受到各种自然灾害的侵袭，如洪水、旱灾、冻害等。这些灾害会严重影响脐橙和油茶的生长和收成，导致基地损失。

2. 病虫害的侵袭

脐橙和油茶常常受到病虫害的威胁，如脐橙黄龙病、油茶茶果蛀虫等。这些病虫害会导致植株凋谢、果实减产，进而造成基地经济损失。

3. 市场需求变化

市场需求的变化也会对农村脐橙油茶基地产生一定影响。随着消费者口味的多样化和各种新品种的上市，某些传统品种的需求可能下降，导致基地的收益减少。

4. 不合理的种植管理

一些农村脐橙油茶基地的种植管理不合理，缺乏科学的耕作技术和管理方法，导致产量低下和品质下降。这也是造成基地损失的一个重要原因。

应对策略

为了应对农村脐橙油茶基地损失的问题，我们需要采取以下策略：

• 加强基地的防灾措施，如加固水利设施、修建防洪堤坝等，以应对自然灾害的影响。
• 加强病虫害防治，定期检查和处理病虫害，采取科学的防治方法，以保证植株的健康和产量的稳定。
• 密切关注市场需求的变化，及时调整种植结构和品种选择，以满足市场的需求。
• 加强种植管理，推广科学耕作技术和管理方法，提高产量和品质。

通过采取这些策略，我们可以有效应对农村脐橙油茶基地损失的问题，保障基地的可持续发展。

七、油茶籽的熬制方法？

茶油的生产技术及设备

　　（一）山茶油的制取工艺：

　　1、浸出法制油工艺

　　（1）山茶油浸出取油成套设备主要包括：

　　进料刮板输送机、存料箱、料封绞龙、平转式浸出器等油料浸泡系统设备；湿粕输送机、封闭绞龙、脱溶剂机等料粕脱溶设备系统；混合油暂存罐，一、二蒸发器、汽提器等混合油蒸发分离设备系统；冷凝器组、分水箱、平衡罐、尾气吸收器、溶剂周转罐等溶剂回收设备系统；

　　2、压榨法制油工艺

　　（1）茶籽仁冷榨制油技术

　　油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质茶籽饼

　　油茶籽冷榨制油工艺具有工艺简单，毛油质量好,节省能源，运行成本低和设备投资少，占地面积小等优点。

　　（2）茶籽仁高温压榨制油技术

　　油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉淀→过滤→茶油

　　（3）超临界萃取制油技术

　　油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→CO2萃取→分离1→分离2→精馏→茶油

　　（二）山茶油的精炼工艺

　　1、茶油的化学精炼工艺

　　原料毛油→脱 胶→脱 酸→水 洗→脱 色→脱臭→冬化脱脂→成品山茶油

　　2、茶油的物理精炼工艺

　　原料毛油→过滤→脱 胶→脱 色→脱 酸→成品山茶油

　　（三）山茶油的冬化脱脂工艺及设备

　　（1） 冬化生产工艺流程

　　茶油 →热交换器→结晶槽→加热槽→过滤器→冬化油

　　（2）冬化工作原理：

　　冬化系统主要为以低温结晶方式将油中之腊质分离出来

　　（3） 冬化处理范围：

　　（4） 冬化处理之油种主要为葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等

　　（5）冬化可分为湿式及干式两种

　　（一）湿式冬化

　　原理为食用油经过脱色阶段之后，以皂脚颗粒为晶种，快速结晶之后，将腊结晶以水洗水一起分离，但因为快速结晶仍有部份腊会残留，故结晶后达到之标准为5.5小时0℃仍无腊结晶析出，如果需要更少造成低温雾化之条件，可在脱臭之后增加另一慢速晶将微量之腊、糖类以精细过滤除去。

　　优点为减少使用过滤助剂，如木质纤维素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低过滤机换槽之频率。

　　（二）干式冬化

　　原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培养成为大结晶，且使用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除去，以达到几乎完全除去油中之腊质。

　　优点为按冬化油之要求达到12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时间及过滤条件来控制

　　（三）冬化设备

　　过滤机、养晶罐、结晶罐、制冷机、搅拌机、工业锅炉等

八、广东油茶最简单做法？

用料

白面粉 适量

玉米面 适量

核桃仁 适量

瓜子仁 适量

花生仁 适量

熟黑白芝麻 适量

盐 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

白面和玉米面一样一碗，不需要秤，也可以用一种面粉，只要白面或者玉米面。一次蒸两小时，蒸熟之后特别好炒。

步骤 2

蒸好的面粉放案板上用擀面杖压碎，压碎的面粉过筛备用。两样面粉混合在一起。

步骤 3

花生炒熟，去皮，压碎。可以直接买熟的花生碎。

步骤 4

核桃仁也压碎。

步骤 5

锅中倒油，油比炒菜的时候多一点，油热放入花椒粒炸香，捞出花椒。

步骤 6

瓜子仁和核桃仁是生的，就混合到面粉中一起炒了，这样随着面粉一起就炒熟了。

步骤 7

将面粉倒入油锅中，不停地翻炒 ，小火，这个时候容易糊锅，感觉要糊了，赶紧关火，继续搅拌，待锅不那么焦热了，再开小火炒，就这样重复炒。这个时候你肯定会觉得提前蒸熟面粉是明智的做法。如果面粉比较多这个时候可以分出来一些，分开炒容易翻拌，一定要不停地翻拌防止糊锅，就一直这样炒到面粉成微微焦黄色，一定要带焦黄色才香，有的油茶炒出来白白的颜色，看着没有食欲而且喝的时候不香。

步骤 8

这是炒好的面粉，颜色可以跟上一步的图片对比，放入花生碎和熟芝麻，放盐。盐不要一次性放太多，先放一部分。炒好的面粉也可以随时再加盐

九、农村大锅如何熬绿豆汤？

把绿豆洗干净放锅里，放水。盖上锅盖，慢慢熬。

十、油茶前景如何？

种植良种嫁接油茶前景看好。一、 油茶生产现状我国现有油茶林多为60、70年代种植的实生油茶，虽然面积较大，但产量低下（平均亩产油量在2.5公斤左右），比较效益更低，究其原因，一是品种问题，二是管理过于粗放。近十几年来，林业科研人员已经选育出一批优良的高产无性系及优良农家品种等，有效地解决了这一问题。二、 油茶的市场前景随着我国经济的发展和人民生活质量水平的提高，可与橄榄油媲美的茶油，市场售价逐年看涨，2007年茶果采摘时，仅油茶鲜果就达0.84--1.04元/公斤。为促进油茶的发展，国家林业局于二OO六年十二月二十七日以“林造发〔2006〕274号”文发布了《关于发展油茶产业的意见》，一个树种发展成一个产业，足见其市场前景。油茶是木本食用油料植物，富含维生素E、脂肪酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量达85%以上，居各种植物油之冠，有东方油橄榄之称。产品市场用途广，经济效益高。选用良种嫁接油茶苗（高产无性系），第三年挂果，第四年投产。经实地抽样测算，第五年平均每亩产茶油15公斤，第六年后逐步进入丰产期，亩产茶油可达30公斤左右，第8-9年，可以亩产茶油40-50公斤左右。丰产期可达100年。大面积栽培，则依据集约经营的程度，丰产期平均亩产茶油30-60公斤，比对照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比对照高15%～20%。平均单果质量14～25克，鲜出籽率46%～58%，干籽出油率42%～55%，鲜果含油率7.4%～12.5%。也就是说，油茶高产无性系在丰产期的产油量是普通实生油茶同期的8—10倍,甚至更高。三、 油茶的适栽地区及栽培地段的选择油茶在我国的天然分布是比较广泛的，北界在淮河-秦岭一线；南界大致在北回归线附近；东界为东南海岸和台湾；西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。而垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米。 油茶适宜在年均温15-18℃，绝对低温不超过-10℃ ，≥10℃年积温在4500-5200℃之间；年雨量1000mm左右，生长期在260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带，土层深厚的红壤、黄壤上生长。但做为人工栽培，应选择在海拔高500米以下、相对高200米以下、坡度26度以下的阳坡地段。尽管油茶对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，但以PH值5—6的酸性土壤为最适宜。土层疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利。在这种土壤上生长的油茶结实丰满，产量及出油率均高。谷地宽度不足50米的两侧山坡不宜选用。四、种植成本及预期效益投入的多少与作业方式、山场条件等密切相关。种植的当年度投入最大（以缓坡地、杂灌覆盖中等、机械化作业为主的山场为例，单位面积一亩）①全垦翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦农药、肥料55元；⑧其它用工等100元；计515元。第二年、第三年、第四年的中耕垦抚、农药、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右。现有的、大面积种植的良种油茶林的平均状况，第四年即可有一定的收益，平均亩产茶油10公斤左右，按40元/公斤计算(现在超市里的茶油价格普遍在80元左右/公斤),亩产值可达400元;以后逐年递增,在第8-9时达到稳定的产量,此时亩产油量在40--60公斤，产值1600--2400元。五、发展油茶的注意事项 1、 尽管油茶的天然分布范围很广，但最适栽的范围主要集中在江西、湖南、福建、浙江、安徽、湖北、广东、广西、贵州等省（区），人工栽培以这些省（区）为好。 2、 购苗应选择能提供苗木质量检验合格证、检疫证、标签的正规供苗单位。 3、油茶苗以春节后栽植较为适宜。 4、不少读者及网友也问到老油茶林的处理问题，笔者建议：在适当的高度锯断，高嫁换冠成观赏性强的茶花，老油茶林的行间栽上良种嫁接油茶。 5、 油茶为异花授粉树种，因此，在引种时不能低于５个优良无性系；油茶花为虫媒花，地蜂等能有效地帮助油茶授粉，从而提高产量。 6、 油茶一年到头花果不断，营养消耗很大。因此，垦抚、施肥等管理工作就显得尤为重要。 7、 所谓的大果油茶，奉劝不要引种，那不是良种，皮（果壳）特别厚、出籽率低，含油率更低。 油茶的投入成本跟当地的土地租金，劳务费，选择的品种，前期的投入等因素有关，油茶对气候和土壤的要求不很严格。喜欢温暖、湿润的气候，要求酸性土壤。但为了提高油茶林的产量和经济效益，应尽可能选土层较厚、立地条件较好的立地造林，南方坡度太大的山地不适宜大面积种植油茶。新造油茶林一定要选择无性系良种，目前推广较好的无性系品种有很多如亚林系列、赣林、长林、湘林等。优良无性系造林，加强抚育管理，油茶2-3年即可挂果，5-6年即可进入盛果期，亩产量可达300斤左右。拓展油茶关联产业。茶油不仅是高档食用油，还是食品、制药、化妆品工业重要的优质材料，广泛用于制染、造纸、化学纤维、纺织。因此，可依托丰富的油茶资源进行油茶的综合利用与开发，重点培育发展一批油茶精深加工的龙头企业，鼓励企业延伸油茶产业链条，积极开发下游产品。积极探索油茶产业化经营方式。在自愿、合法、有偿的前提下，鼓励油茶林向有实力、懂技术、会经营的油茶生产大户流转，推行适度规模经营。

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