炒豇豆怎么做下饭？

一、炒豇豆怎么做下饭？

豆豉炒豇豆原料：豇豆、豆豉、辣椒、大蒜、玉米油、盐。

做法步骤：

第1步、准备材料待用了。

第2步、油锅起火倒入玉米油，煸炒大蒜，辣椒，豆豉炒均匀。

第3步、倒入豆角大火快速翻炒。

第4步、炒至过程中，加入适量清水。

第5步、加入少许盐。

第6步、快速炒熟，捞出装盘。

第7步、成品图来一张！

二、农村豇豆的做法？

烧豇豆的制作材料：

主料：豇豆500克

调料：花生油50克,盐6克,香油10克,姜10克,味精1克

烧豇豆的做法：

1. 豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段

2. 姜洗净切成末待用

3. 炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量

4. 烧开后置文火将其焖至软熟

5. 加味精，淋香油起锅。

三、豇豆怎样做咸菜？

按照十斤豇豆三斤盐的比例腌制就可以。腌制豇豆时只用盐就可以不要加别的调料，吃的时候可以调制成酸甜口味的麻辣口味的等等。

四、怎样做豇豆粥？

川人。 白粥配烂肉豇豆，这才是绝配。 我个人粥的做法：

1.先把米洗干净，然后用冷水泡半小时

2.冷水烧开，加入泡好的米，这时需要搅一下才不会轻易黏锅

3.大火煮个3、5分钟，期间你得注意水位不会冒出弄得灶台脏

4.现在应该是一粒一粒的米已胀开，转中火，同时用勺子搅拌，朝一个地方搅，这样的粥容易更粘稠

5.改小火煨一下吧，同时还得慢慢搅，直至粘稠爽滑 加点素菜也是不错的哟

五、怎样做豇豆炒蛋？

豇豆炒蛋是一道简单的家常菜，做法如下：

1. 豇豆洗净切成小段，鸡蛋搅散备用。

2. 热锅凉油，放入鸡蛋和葱花，炒熟后铲碎盛出。

3. 锅内放油，放入蒜末煸炒，然后放入豇豆翻炒两分钟。

4. 加入盐、胡椒粉，再炒五分钟左右，直到豇豆熟透。

5. 倒入生抽，炒均匀，然后放入炒好的鸡蛋炒均匀。

6. 如果喜欢辣味，可以加入剁辣椒，炒匀即可出锅。

注意：在炒菜过程中要不断翻炒，保证豇豆熟透，同时也要注意火候，不要炒过头了。

六、怎样做红烧豇豆？

前言很简单的家常菜，除了酱油没有过多的作料，却有意想不到的效果。豇豆吃上去甜嫩，能吃到蔬菜原本的清香味道。在崇尚自然原味之风下，这款爽口的红烧豇豆可不能错过材料主料：长豇豆250G；

辅料：油适量、生抽酱油适量红烧豇豆1长豇豆折成段2放入水中清洗干净3油里煸炒一下，放酱油，水，水没过豇豆，大火煮烤4直到水分收干小贴士用大火煮烤，直到水分收干

七、怎样做豇豆烧肉？

豇豆烧肉是一道美味可口的家常菜品，下面是具体的做法：

所需材料：

- 猪五花肉 300g

- 豇豆 200g

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 猪五花肉刮洗干净，焯水后捞出沥干水分，再将其切成宽约2厘米、长约5厘米的小块备用。

2. 洗净豇豆，去掉两侧的筋，切段备用。

3. 热锅凉油，倒入猪肉块煸炒至表面金黄色。

4. 加入姜末和蒜末，继续翻炒，放入料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精和适量的清水，大火烧开后转到小火炖煮约30分钟，让猪肉更加入味。

6. 加入已切好的豇豆继续炖煮10分钟至豇豆软烂，最后勾芡收汁即可出锅。

注意事项：

1. 焯水的目的是去除猪肉中的血水和异味, 焯水的时间不宜太长，一般2-3分钟即可。

2. 在加入调料时，根据口感适当进行调整，可以提前调制好调料备用，以免影响烹饪的连贯性。

3. 豇豆易过熟，故加入时时间不宜过长，否则会影响口感。

4. 勾芡汁时水淀粉的比例适量即可，以防止勾芡过多导致菜肴口感变差。

希望以上步骤能够帮助您成功制作出美味可口的豇豆烧肉。

八、做酱油豇豆方法？

步骤 1

肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条，长度嘛可以参考豇豆的长短，自己喜好嘛！

步骤 2

豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好，也可以不切，吃起来长长的，也很过瘾！

步骤 3

准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，这次放了两个，因为这个买的很辣！

步骤 4

不要大火，避免糊锅！ 锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。

步骤 5

翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！

步骤 6

汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了

九、酸豇豆怎样做？

1/13 将新鲜豇豆用清水洗净

2/13 掐去两头和有虫眼的部分备用

3/13 将锅中加入适量的水，烧开

4/13 将豇豆没入开水中

5/13 盖上锅盖，静置一夜，喜欢吃酸的，可以放一天

6/13 这是泡好的豇豆

7/13 洗净沥干水分，切碎备用

8/13 将小米椒和大蒜籽切好备用

9/13 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将辣椒倒入锅中小火翻炒

10/13 将蒜蓉也倒入锅中炒香

11/13 将豇豆倒入锅中，大火翻炒

12/13 加入适量的盐和生抽，炒干水分入味即可

13/13 装出

十、怎样做蒸豇豆？

食材：豇豆500克、面粉、蒜泥、辣椒面、食用油、盐各适量。

做法：

1、准备1把新鲜的豇豆，适量面粉或者用玉米面也可以的，半头大蒜，少许辣椒面。

2、把豇豆的两头掐掉，有老筋也要撕掉，然后放入清水中，清洗干净，控掉水分，然后把它切成小段，装入盆中，加入适量的盐，1勺油拌均匀。

3、加油是为了蒸出的豆角色泽翠绿不发黄，可以避免豇豆在蒸的过程中水分大量流失， 再分次加入适量面粉。

4、让每段豇豆尽量均匀地裹上一层面粉，一根一根地非常松散就可以了，大家不必加面粉太多，否则会影响到豆角的口感，薄薄一层就好。

5、将拌好的粉豆角放入蒸屉中，大火烧开蒸锅内的水，大火蒸上10分钟，喜欢脆的蒸8分钟就好了。

6、蒸好的豇豆放在盆子里，趁热用筷子挑散，5个蒜粒捣成蒜泥，蒜泥放入豇豆上，再加点辣椒面，然后烧点热油，淋在蒜末和辣椒面上，把蒜香和辣椒的香味散发出来。

7、盐就不用再加了，第二步的时候豇豆加过盐了，避免太咸，用筷子拌匀装盘即可。

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