杀猪怎么去毛？

一、杀猪怎么去毛？

整个杀猪过程就属去毛最累人，也最耗时去毛，也是杀猪技术最关键的一环：水温的高低、去毛时间的长短 严重影响胴体肉色、肉质口感。

一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛，也可以用火焰喷壶烧毛，两个都不错，好多人都准备一口大铁锅，其实也不用，用一张帆布包裹好猪，然后烧水70度左右（夏天五六十度就可以），倒在帆布包裹的猪上，十几秒后，解开帆布，退毛。

二、杀猪去毛怎么办？

一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛，也可以用火焰喷壶烧毛，两个都不错，好多人都准备一口大铁锅，其实也不用，用一张帆布包裹好猪，然后烧水70度左右（夏天五六十度就可以），倒在帆布包裹的猪上，十几秒后，解开帆布，退毛。

整个杀猪过程就属去毛最累人，也最耗时去毛，也是杀猪技术最关键的一环：水温的高低、去毛时间的长短 严重影响胴体肉色、肉质口感。

扩展资料：

历史介绍

过去屠宰行里有句俗语：“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转”。意思是说屠宰时猪的嚎叫声惊天动地，草包一个；羊却一声不响，够得上是好汉；老牛则是满眼充满哀怨的泪水，似乎在诉说着委屈和无奈。

过去，冀东民间非回民聚集地杀牛羊的作坊不多，杀猪的作坊就比较普遍了，因猪本身就是“菜货”。远在一万年前，猪就为先民所豢养，猪养的多少，杀猪与否，成了家庭、家族经济状况的象征。现在的家字上边是一个宝盖，下边就是一豕字，豕就是猪。甲骨文的家字则更加直接而形象：上边的宝盖画作房子状，下边的豕字则活脱一个猪形。意思是说，有了猪才能称为家，可见猪在先民眼中是多么重要。现在，有些少数民族的阁楼仍沿袭着上边住人，下边养猪的格局。

古时，养猪除了作为食物，重要的是作为祭祀的用品，因大量的宰杀，慢慢就有了专门屠宰的屠户，“杀猪的”作为一种手艺流传了下来。

三、农村一个人杀猪去毛省力工具？

农村一人杀猪去毛省力用打气筒和刨毛刀。

四、双汇集团怎么杀猪去毛？

这是个比较长的工序，这么给你简单说一下吧 双汇屠宰车间先把猪整体电击晕再宰杀放血再高压冲洗最后超高温熏毛炉，两秒钟一个猪身上就没毛了，而且很干净，无毛碴。

五、杀猪去毛的好办法？

1.死猪不怕开水烫，用开水烫死猪迅速刮就可以把毛刮下来。这是去的最干净的方法。

2.用火烧掉毛，这样死猪的表皮经过火烧金黄金黄的，看起来很好吃的样子，但其实毛的根都没有去掉，还在皮里，吃到很不大舒服。

3，养不长毛的猪，好像目前世界上还没有这个品种的猪。

六、农村怎么杀猪？

准备一锅开水。几把不快的刀，农村杀猪都是。几个人开始抓猪。抓到猪四踢捆绑好。放在大一点的桌子上。

几个人按着。

头要探出桌子。在猪的脖子下面放一个接血的盆，盆里一定要放点水血溜进去不会凝固。

事先准备好的开水往猪身上浇水。

准备好的刀刮毛。边浇开水边挂。挂干净为主。就可以了

七、农村杀猪神器？

农村人杀猪无须啥子神不神器的东西！也须不着天兵天将及虾落海棒。

一把刀，一群人，一口锅，几把火，一张长长的旧木桌…，杀猪时，事先约好了的那村民，及父子兵，一齐上阵，一声令下：杀猪儿啰…，齐心协力按倒猪儿，屠夫老尔信心十足，上前来手持那把锋利的“神器”的杀猪刀，用力的一刀就夺进猪喉咙里…！

八、农村杀猪文案？

“腊七腊八，冻掉下巴”，天气寒冷利于猪肉储存。进入腊月以后，农村杀年猪过年现象多了起来。早上烧一锅开水，然后杀猪师傅就开始动手了，大人们帮忙，小孩站在一起看热闹，半天时间一头猪就变成了猪肉。

九、杀猪刮毛方法？

1、猪杀死后用大锅烧一大锅开水，烧到水温70-80°。

2、然后就用水瓢浇到猪身上，十几分钟后到猪肉泛红。

3、用刀子（铁刮板）刮下毛，就会退毛。只要水温掌握恰当，退毛还是不难的，淋上滚烫的开水，拿刮刀或铲子能轻快地刨去猪毛。一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛，也可以用火焰喷壶烧毛，好多人都准备一口大铁锅，也可以，用一张帆布包裹好猪，然后烧水70度左右（夏天五六十度就可以），倒在帆布包裹的猪上，十几秒后，解开帆布，退毛。

十、杀猪如何退毛？

1、猪杀死后用大锅烧一大锅开水，烧到水温70-80°。

2、然后就用水瓢浇到猪身上，十几分钟后到猪肉泛红。

3、用刀子（铁刮板）刮下毛，就会退毛。只要水温掌握恰当，退毛还是不难的，淋上滚烫的开水，拿刮刀或铲子能轻快地刨去猪毛。一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛，也可以用火焰喷壶烧毛，好多人都准备一口大铁锅，也可以，用一张帆布包裹好猪，然后烧水70度左右（夏天五六十度就可以），倒在帆布包裹的猪上，十几秒后，解开帆布，退毛。

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